ancora help! buffet compleanno bimba

[lupetta1982]

ragazze scusate oggi ho un pò di tempo in più e vi tartasso...io sono approdata qui tramite link datomi da un'amica proprio con le foto di un buffet spettacolare...molte cose però non sono molto pratiche da fare...perciò vorrei sapere se posso fare qualcosa di veloce...buono oltre al danubio ...vorrei qualche consiglio sulla farcitura di tartine...crepes da infilare negli spiedini...farcia per torta salata di pasta sfoglia...e le pizzettinie di pasta sfoglia(come si fanno)?...faccio presente che sono sola in casa non ho parenti a portata di mano quindi non posso contare suaiuti...e mi devo sbrigare bimba e cucina...vorrei qualcosa di veloce ...anzi tante cosine veloci e giusto qualcuno un pochetto più impegnativa...aiutatemi please...e poi? faccio tutto salato? di dolce cosa potrei preparare? avevo pensato la torta paradiso ...e poi?cos'altro??

ah qualcuno sa come faccio a fare le girelle con il pancarrè? lo bagno nel latte lo farcisco e arrotolo?? altrimenti come fa a non spezzarsi? grazie per l'aiuto!!!

la torta me la faccio preparare in pasticceria...è un dolce anche quello si ...ma se alle 6 di pomeriggio chi è li non vuole mangiare il salato che fa? guarda gli altri che mangiano e aspetta impaziente la torta??

potreste allegare anche qualche foto? lo so chiedo troppo ma manco di fantasia ...e non saprei proprio come fare la presentazione

[cindystar]

TORTA DI RICE CRISPIES

E' una torta PROPRIO per bambini, ma piace tanto anche ai grandi..., semplice, veloce e...senza cottura!...prendi 9 mars e li metti in una pentola larga e alta con 130gr. di burro a fuoco bassissimo. Li fai sciogliere mescolando finchè diventano come nutella...poi ci aggiungi una scatola intera di ricecrispies (375gr.) e mescoli bene xamalgamare...sempre sul fuoco al minimissimo...poi ribalti il tutto in una tortiera, rotonda o rettangolare a piacere tuo..., e con il batticarne schiacci bene e livelli bene, forte perchè si deve compattare ben bene. Poi conservi in frigo...è buona anche il giorno dopo...l'unica cosa quando la tagli è che non riesci a fare delle belle fette da torta, viene a pezzetti, ma ti assicuro vanno a ruba lo stesso...ed è una torta proprio da bambini, che mangiano tutti e molto volentieri!:D :p:

[L'Araba Felice]

per le girelle guarda qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636

qui per le pizzette di sfoglia
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19690

qui per le tartine
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12912

comunque se ti fai un giro sul forum vedrai,idee ce ne sono milioni! CIAO

[cindystar]

Invece delle pizzette di pasta sfoglia perchè non proponi queste:

pizzettine di oli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14405&highlight=pizzettine) le puoi preparare la mattina e poi dai una scaldatina al momento di servire
Per i bambini puoi prendere del pane da tramezzino, quello a fetta lunga, spalmi sopra la nutella, metti un'altra fetta e ti prepari tanti mega panini. Li conservi in frigo, cosi la nutella si indurisce e poi li puoi tagliare a quadratini monoboccone senza che ti esca nutella da tutte le parti!
Nello stesso modo li puoi farcire con mousse al tonno (80gr. ricotta e 160gr. tonno frullati insieme...)o mousse al prosciutto cotto (80gr. ricotta, 160gr. prosc. cotto e 1 fetta salame ungherese frullati insieme).

[lupetta1982]

ragazze...gentilissime e ricette belle e veloci...oltre che buone...grazie grazie...aspetto altri suggerimenti...ah non ci sarannno bimbi...giulia non va al nido e qui in sardegna non si conosce nessuno con bimbi piccoli!!

[L'Araba Felice]

dai un occhio pure qua...http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8402

[Erin Shore]

Io ho fatto due buffet per il compleanno di mio marito e per il mio, ti lascio i link e guarda se trovi qualche ricetta che fa al caso tuo:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15705

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19576

[lupetta1982]

erin il tuo buffet particolarmente mi fa invidia...sono approdata qui proprio sul tuo link...e mi è piaciuto un sacco...vorrei riproporre un sacco di cose ma devo ptare per le più sbrigative....ora non ho tempo di dire ciò che scelgo...rimando a domani....grazie grazie...

nuovamente grazie a tutti

[Erin Shore]

Lupetta non c'è niente di estremamente difficile, conta che anch'io sono senza aiuti e ho fatto tutto da sola, con un bimbo di 2 anni che mi gironzolava intorno. :)

[lupetta1982]

sei un senior cookino ehehee:D ...si avevo notato il seggiolone e la quantità di pastina plasmon!mi colpiva la torta angelica...ma sembra strana da fare...quale sono le cose che hanno colpito di più gli invitati?? comunque vi ringrazierò tutte mostrandovi poi le foto!!!

[Celia]

che ne dici della mia torta salata(è molto semplice)..
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12732
poi guardaquesta ricetta di night..
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16788
queste sono della mia sorellina steppy..
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12597
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14515
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17508
e buon lavoro!!!!
ciaooooo!!!

[lupetta1982]

meraviglia...spero di saper scegliere il meglio...bacini bacioni e grazie a tutte!!!

[Erin Shore]

sei un senior cookino ehehee:D ...si avevo notato il seggiolone e la quantità di pastina plasmon!mi colpiva la torta angelica...ma sembra strana da fare...quale sono le cose che hanno colpito di più gli invitati?? comunque vi ringrazierò tutte mostrandovi poi le foto!!!

Macchè Seniro Cookino... Quello è solo il titolo per le cavolate che scrivo qui nel forum. :rolleyes: :D La torta angelica che ho fatto con cotto e fontina è stata il pezzo forte, tutti gli invitati hanno fatto il bis e anche più, è davvero buona e non farti spaventare dalla ricetta perchè è facilissima da fare. :) Altre cose che sono piaciute sono state la ciambella salata e la crostata salata che ho fatto per il buffet di Alessio, poi anche i cannoncini alla mortadella e i miei croissants salati, sono andati via come il pane. Altra cosa che è piaciuta tanto sono stati gli spiedini di crepes, gustosissimi e originali. Io ti consiglio vivamente tutte queste cose, non sono difficili da preparare e farai un figurone. :)

[Erin Shore]

Dimenticavo! Anche i crostini di Steppy, sono buonissimi e sono andati a ruba!!! :p: :p: :p: :p:

[lupetta1982]

grazie grazie...hai scritto proprio ciò che era nelle mie preferenze...l'angelica sembrava difficile...ma ho visto la preparazione è dovrei riuscirci

bacini baciotti

[Erin Shore]

Non farti impressionare!! Io ho fatto l'impasto tutto a mano, tu lavora bene l'impasto fino a farlo bello omogeneo e lascialo lievitare finchè è bello gonfio. Non avere paura, con un pizzico di buona volontà vedrai che farai tutto. ;)

[daniela77]

proprio ieri ho preparato un antipastino veloce veloce ma buono e nn il solito pizze e pizzette: bresaola farcita con fiorello (formaggio morbido spalmabile tipo philadelphia), arrotolta a mo di cono, cosparsa di noci tritate grossolanamente e foglioline di rucola. Puoi prepararlo il giorno prima, coprilo con pellicola, metti in frigo e magari lo esci un po prima e ci metti su un filo di olio crudo. Per una migliore scenografia potresti arrotolare prima la bresaola e poi con la siringa riempirla di formaggio facendolo leggermente fuoriuscire!Ottimi! poi visto che è il periodo hai pensato ad una pizza ai fiori di zucca? Occorre preparare una comune pasta di pizza e trifolare i fiori di zucchina con olio e sale.Stendi la pasta, farcisci con fiori e cubetti di mozzarella, ricopri con un altro disco di pasta. E' squisita!!

[lupetta1982]

l'idea della bresaola già pensata...per quanto riguarda i fiori di zucca io li adoro...gli altri non credo gradirebbero ...quindi mi sacrifico...grazie tante ancora a tutte!! GENTILISSSSSSSSSSSSSSSSSIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMEEE EEEEEE