pizzaaaaaaaaaa...integrale e di kamut!

[corale_06]

Buongiorno!!!
Ho bisogno di voi...:rolleyes:
Vorrei "sperimentare" un impasto per pizza con farina integrale...
E poi anche con farina di Kamut...
O anche tutte e due insieme!!!;););)

CHI MI AIUTA????

[corale_06]

ahhh..ho dimenticato di dire che io poi le cuocio su pietra reffrattaria...
e che vorrei farla per domani sera...:)

[chiara86]

Ma ti serve la ricetta? o cosa?:confused:

[corale_06]

Ma ti serve la ricetta? o cosa?:confused:
si, si...la ricetta...;)
Grazie!!!!!!!!!!

[chiara86]

Io non l'ho mai fatta, ma posso aiutarti a cercare una ricetta:), non credo sia tanto diversa dalla pizza normale...
Usi il lievito di birra vero?

[chiara86]

Ci sono questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=88668) e questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=167163)...
La seconda mi sembra migliore come proporzioni (un cubetto di lievito su 350g di farina mi sembra proprio troppo!)

[corale_06]

Grazie...penso proverò la seconda...

Intanto aspetto altre idee...anke con kamut...;)