pizzette

[NUNZIA DI NAPOLI]

:) ho fatto le pizzette di Luca con il sugo di Giò :p: semplicemente squisite!

500 gr di farina
250 di acqua
25 gr di lievito (io ne metto mezzo cubetto)
40 gr di burro
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
basilico e formaggio a piacere

per il sugo di Giò:

olio, aglio, olive nere, capperi e passat di pomodoro.

fare l'impasto, metterlo a lievitare, dopo un'oretta tirare la sfoglia e ricavare con il tagliapasta le pizzette. Mettere in teglia su carta da forno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10542/normal_pizzettine.jpg
:D :D :D ............con su ognuno una cucchiaiata di sughetto precedentemente cotto. In forno 200° per una quindicina di minuti.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10542/normal_pizette.jpg

:cool: mettere il formaggio pochi minuti prima di tirarle fuori (ci andrebbe la mozzarella, ma io avevo il galbanino e ho messo quello)!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10542/normal_pizzette_su_2_piani.jpg

(:-* :rolleyes: ;) :) :D

[ghighi]

cara nunù il profumino è arrivato sino a quà in sicilia......bravissima ed un evviva per luca...

[Aitina]

Belle le pizzette... posso farti una domanda? perché non ti posso inviare messaggi privati?

[Chefdamare]

.........prendi delle melanzane viola non tanto grandi,le tagli a fette di circa un cm di spessore(a forma di pizzette)le sali un po' e le lasci a scolare il loro amaro su un piano leggemente inclinato.Poi le sciaqui bene,le infarini le passi nell'uovo e poi nel pane grattato quindi le friggi nell'olio bollente fino a farle diventare croccanti.Le asciughi su una carta assorbente poi le condisci e cuoci come le pizzette di pasta di pane! Provale!Poi mi saprai dire........ah! si chiamano "pizzelle di melanzane"

[NUNZIA DI NAPOLI]

Aitina non ti sò dire,domani lo chiedo all'esperto,il maritino,io col pc sono una mezza botta.aspetta chiarimenti.bon nuit

[NUNZIA DI NAPOLI]

:D quelle delle melanzane-finte pizze è forte,proverò!;)

[Aitina]

Buonanotte