riso saltato con bambù e funghi di mare piccante (Cina)

[marble]

ingredienti:

riso (già bollito semplicemente e tenuto al dente)
bambù
funghi di mare (a me sembravano funghi normali, ma nel negozio mi hanno detto che sono di mare :confused: )
uova
salsa di soya
olio
salsa piccante di pasta di peperoncini

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0001_IMG%7E18.JPG

com eprima cosa ho messo a mollo i funghi in acqua tiepida, sono cresciuti in un modo esagerato!!!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0008_IMG%7E23.JPG

in una padellina ho fatto scaldare dell'olio e ci ho versato le uova sbattute

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0010_IMG%7E21.JPG

ed ho inziato subito a muovere il composto con una frustina

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0012_IMG%7E16.JPG

alla fine ho ottenuto l'uovo rappreso in pezzetti piccolini

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0013_IMG%7E16.JPG

ho iniziato con il resto della preparazione facendo scaldare dell'olio in una padella tipo wok e ci ho buttato per primi i funghi tagliati grossolanamente

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0014_IMG%7E16.JPG

ho agginto abbondante salsa di peperoncini

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0015_IMG%7E14.JPG

dopo aver fatto insaporire un pò a fuoco vivace ho aggiunto il bambù

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0016_IMG%7E15.JPG

e dopo poco il riso

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0018_IMG%7E17.JPG

un pò di salsa di soya

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0019_IMG%7E13.JPG

per ultimo l'uovo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0020_IMG%7E18.JPG

ecco il piatti finito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0030_IMG%7E15.JPG

mi è piaciuto tantissimo!!!! :p: :p: :p:

[CaRoLiNaaa]

infatti non sono di mare
sono funghi che crescono all'interno di tronchi d'albero marci

[marble]

infatti non sono di mare
sono funghi che crescono all'interno di tronchi d'albero marci

accidenti!!! :eek: :eek: :eek: però sono ottimi! :D