winter81
10/06/06, 14.21
Ingredienti per la base:
4uova
4cucch d'acqua bollente
150gr zucch
1bustina di zucch vanigliato
150gr di farina bianca
2 cucchiaini di lievito in polvere
Sbattere le uova con l'acqua bollente, amalgamare i due tipi di zucchero e frullate per un paio di minuti.Aggiungere la farina, setacciata precedentemente con il lievito) e amalgamate bene.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere a forno caldo a 160° per 30-35min (io l'ho sfornata dopo 45min).
Fatela raffreddare e dividetela in due parti (o in tre come preferite)
PEr la farcitura:
100gr di budino al cioccolato (io l'ho preparato al momento,ma impiega troppo tempo a rassodarsi, quindi consiglio di farlo il giorno prima e il giorno seguente frullarlo per farlo diventare una crema)
250gr di mascarpone
3cucchiai di zucch a velo
Alcuni biscosti di pasta sfoglia
marmellata d'albicocche
LAvorate a crema il budino e il mascarpone.Unite lo zucchero a velo e lavorate il composto finchè non otterrete una crema densa e vellutata.
Versate la crema su metà torta e sopra disponete i biscotti di pastasfoglia.Ricopriteli nuovamente di crema al mascarpone. Chiudete la torta con l'altra metà.Spalmate sul dolce la marmellata di albicocche.
PEr la copertura
120gr di marzapane
60gr di zucchero a velo
coloranti alimentari
cioccolato fuso (io ho usato ciò che rimaneva del budino,ma consiglio di non usare il budino:o )
Impastate il marzapane con lo zucchero a velo.
Dividerlo in 3parti e colorarne due di rosso e verde (io avevo questi coloranti liquidi. Per colorarlo si può usare lo zafferano=giallo, sciroppo d'Alchermes=rosa, cacao=marrone, sciroppo alla menta=verde).Tagliate il marzapane a pezzetti di forma e dimensioni diverse.
Disponeteli sulla torta sovrapponendoli leggermente e bucherellateli lungo i bordi con uno stuzzicadenti (come se doveste cucirli insieme con un ago).Immergete la punta dello stuzzicadenti nel cioccolato fuso e disegnate il "filo" con cui legherete insieme i pezzi di marzapane.
Ecco il risultato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_070.jpg
Come vedete il risultato dei "fili" fatti con la crema al mascarpone è orribile. Meglio il cioccolato fuso!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_069.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_068.jpg
4uova
4cucch d'acqua bollente
150gr zucch
1bustina di zucch vanigliato
150gr di farina bianca
2 cucchiaini di lievito in polvere
Sbattere le uova con l'acqua bollente, amalgamare i due tipi di zucchero e frullate per un paio di minuti.Aggiungere la farina, setacciata precedentemente con il lievito) e amalgamate bene.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere a forno caldo a 160° per 30-35min (io l'ho sfornata dopo 45min).
Fatela raffreddare e dividetela in due parti (o in tre come preferite)
PEr la farcitura:
100gr di budino al cioccolato (io l'ho preparato al momento,ma impiega troppo tempo a rassodarsi, quindi consiglio di farlo il giorno prima e il giorno seguente frullarlo per farlo diventare una crema)
250gr di mascarpone
3cucchiai di zucch a velo
Alcuni biscosti di pasta sfoglia
marmellata d'albicocche
LAvorate a crema il budino e il mascarpone.Unite lo zucchero a velo e lavorate il composto finchè non otterrete una crema densa e vellutata.
Versate la crema su metà torta e sopra disponete i biscotti di pastasfoglia.Ricopriteli nuovamente di crema al mascarpone. Chiudete la torta con l'altra metà.Spalmate sul dolce la marmellata di albicocche.
PEr la copertura
120gr di marzapane
60gr di zucchero a velo
coloranti alimentari
cioccolato fuso (io ho usato ciò che rimaneva del budino,ma consiglio di non usare il budino:o )
Impastate il marzapane con lo zucchero a velo.
Dividerlo in 3parti e colorarne due di rosso e verde (io avevo questi coloranti liquidi. Per colorarlo si può usare lo zafferano=giallo, sciroppo d'Alchermes=rosa, cacao=marrone, sciroppo alla menta=verde).Tagliate il marzapane a pezzetti di forma e dimensioni diverse.
Disponeteli sulla torta sovrapponendoli leggermente e bucherellateli lungo i bordi con uno stuzzicadenti (come se doveste cucirli insieme con un ago).Immergete la punta dello stuzzicadenti nel cioccolato fuso e disegnate il "filo" con cui legherete insieme i pezzi di marzapane.
Ecco il risultato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_070.jpg
Come vedete il risultato dei "fili" fatti con la crema al mascarpone è orribile. Meglio il cioccolato fuso!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_069.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_068.jpg