pralinè help

[blue73]

ho sbagliato a postare l'aiuto che vi ho chiesto. Volevo preparare il pralinè e ho messo a sciogliere lo zucchero, ma invece di diventare biondo si è indurito, non ho toccato con nessun mestolo come diceva la ricetta ed ora non so che fare... lo devo rifare e buttare? non ho ancora messo la frutta secca... aiutatemi, grazie.

[reginette]

Sono in linea blue 73, come mai si è indurito, lo hai messo a secco o con un po' d'acqua? Se non è biondo prova a metere un po' di acqua , fuori dal fuoco e rimetti sul fuoco!!! Ti aspetto!!!:)