bicci88
06-06-2006, 20:03
gallina bollita e salsa verde...
bollire una gallina tagliata a pezzi con una carota,del sedano e una cipolla con dei chiodi di garofano inseriti...
preparare intanto la salsa verde,tritando in un tagliere,un cioffone di prezzemolo,la mollica di un panino bagnata con dell'aceto,2 acciughe sotto sale pulite e lavate,2 cucchiaini di capperi,sottaceti e 2 tuorli d'uovo...
dopo aver tritato tutto aggiungere altro aceto e olio quanto basta...
ed ecco il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN4080.JPG
altra visuale...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN4082.JPG
qui a casa piace molto... spesso aggiungo anche un pezzo di manzo...ma nn l'avevo...
cmq รจ gustosa e sana.... semplice....un vero piatto da tradizione!:)
bollire una gallina tagliata a pezzi con una carota,del sedano e una cipolla con dei chiodi di garofano inseriti...
preparare intanto la salsa verde,tritando in un tagliere,un cioffone di prezzemolo,la mollica di un panino bagnata con dell'aceto,2 acciughe sotto sale pulite e lavate,2 cucchiaini di capperi,sottaceti e 2 tuorli d'uovo...
dopo aver tritato tutto aggiungere altro aceto e olio quanto basta...
ed ecco il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/thumb_DSCN4080.JPG
altra visuale...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN4082.JPG
qui a casa piace molto... spesso aggiungo anche un pezzo di manzo...ma nn l'avevo...
cmq รจ gustosa e sana.... semplice....un vero piatto da tradizione!:)