pizza per una sola persona

[Annarè_87]

Buonasera a tutti ragazzi/e devo fare 1 pizzaper una persona...quanta farina devo usare? quanto olio e lievito?
la teglia ha il diametro di 30 cm
aspetto 1 vostra risposta!
:) grazie a tutti

[monica2008]

Buonasera a tutti ragazzi/e devo fare 1 pizzaper una persona...quanta farina devo usare? quanto olio e lievito?
la teglia ha il diametro di 30 cm
aspetto 1 vostra risposta!
:) grazie a tutti



up!:)

[laura33]

Ciao, io tutti i sabati faccio la pizza e ne faccio sempre tanta (8 pizze e siamo in 3) da mangiare anche l'indomani (marito e figlia) oppure congelarla.
Le dosi per 1 persona sono:

130 g di farina 00
65 g di acqua tiepida
5 g olio extravergine d'oliva
3 g circa di lievito fresco di birra (ottenuto dividendo il panetto di 25 g in 8 parti uguali)
1 pizzico di zucchero
1,5 pizzico di sale

Prendi l'acqua leggermente calda e aggiungi l'olio, il lievito e lo zucchero.
Lasciala riposare 5 minuti e mescolarla bene.
Nel frattempo prepara la farina e aggiungi il sale mescolando per bene.

Scaduti i 5 minuti dell'acqua e lievito, aggiungila alla farina e impastare il tutto per qualche minuto.

Stendere l'impasto col matterello e metterlo in una teglia unta d'olio e lo fai lievitare fino al raddoppio del volume.

Procedere poi con il resto degli ingredienti:

1 bicchiere di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 mozzarella
origano
basilico
olio

Spalmare bene la passata di pomodoro e aggiungere il sale.
Aggiungere la mozzarella, l'origano e l'olio.
Se lo vuoi metti anche il basilico e infornare la pizza a 230° col ventilato a media altezza per 10-12 minuti.

Buon appetito ;)

[kATIA66]

penso che con 150 gr di farina e 1\4 di cubetto di lievito ce la dovresti fare...

[monica2008]

Ciao, io tutti i sabati faccio la pizza e ne faccio sempre tanta (8 pizze e siamo in 3) da mangiare anche l'indomani (marito e figlia) oppure congelarla.
Le dosi per 1 persona sono:

130 g di farina 00
65 g di acqua tiepida
5 g olio extravergine d'oliva
3 g circa di lievito fresco di birra (ottenuto dividendo il panetto di 25 g in 8 parti uguali)
1 pizzico di zucchero
1,5 pizzico di sale

Prendi l'acqua leggermente calda e aggiungi l'olio, il lievito e lo zucchero.
Lasciala riposare 5 minuti e mescolarla bene.
Nel frattempo prepara la farina e aggiungi il sale mescolando per bene.

Scaduti i 5 minuti dell'acqua e lievito, aggiungila alla farina e impastare il tutto per qualche minuto.

Stendere l'impasto col matterello e metterlo in una teglia unta d'olio e lo fai lievitare fino al raddoppio del volume.

Procedere poi con il resto degli ingredienti:

1 bicchiere di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 mozzarella
origano
basilico
olio

Spalmare bene la passata di pomodoro e aggiungere il sale.
Aggiungere la mozzarella, l'origano e l'olio.
Se lo vuoi metti anche il basilico e infornare la pizza a 230° col ventilato a media altezza per 10-12 minuti.

Buon appetito ;)


8 pizze in 3:eek::eek:fantastici;)

questo impasto lo fai lievitare quindi SOLO in teglia? niente prima?:)

[laura33]

8 pizze in 3:eek::eek:fantastici;)

questo impasto lo fai lievitare quindi SOLO in teglia? niente prima?:)

Sì esatto niente prima appunto per risparmiare tempo ed è già pronta per essere farcita ;)

[monica2008]

Sì esatto niente prima appunto per risparmiare tempo ed è già pronta per essere farcita ;)


grazie, lo provero' ;)

[laura33]

grazie, lo provero' ;)

Allora fammi sapere!! ;)