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Visualizza Versione Completa : Manca poco ed io non sono pronta - tema pizzette


Lady D.
21-06-2011, 12:16
Mi sembrava mancasse un sacco di tempo e invece ...... per settimana prossima vorrei portare in ufficio un piccolo buffet ora come ora mi trovo abbastanza messa male per studiare nuove ricette quindi avrei pensato come salato di fare le pizzette di Luca queste Pizzette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9929) che ho già fatto con buoni risultati solo che le devo per forza di cose farle il giorno prima e quindi portarle poi il giorno dopo.
Pensavo di conservarle a temperatura ambiente e nulla più credete che poi si presenteranno bene?
Oppure cosa faccio in alternativa una torta salata con pasta brisee?
Pizzette di pasta sfoglia?
Cavoli che mal messa che sono ultimamente.:\
cla73
21-06-2011, 12:31
Guarda queste (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=203788) appena postate, sono proprio un amore ;)
Lady D.
21-06-2011, 13:17
Guarda queste (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=203788) appena postate, sono proprio un amore ;)
Grazie cara le ho viste e sono bellissime solo che devo per forza di cose fare qualcosa che non tema il caldo visto che parto da casa la mattina alle 6,30 e fino alle 8 - 8,30 restano di sicuro in macchina e forse sotto il sole :rolleyes: perchè anche se le metto in un frigorifero portatile non mi fido ;)
P@tty66
21-06-2011, 13:24
Diana, se fai delle pizzette solo pomodoro origano acciughina e olive? così anche se staranno sotto il sole la mozzarella non diventerà rancida :)
e magari un vassoietto dei 100 salatini di cameron, con dentro sempre pomodoro e origano, magari giusto una spolverata di grana:)
Lady D.
21-06-2011, 13:31
Diana, se fai delle pizzette solo pomodoro origano acciughina e olive? così anche se staranno sotto il sole la mozzarella non diventerà rancida :)
e magari un vassoietto dei 100 salatini di cameron, con dentro sempre pomodoro e origano, magari giusto una spolverata di grana:)
Quindi tu diresti anche di non mettere la mozzarella :rolleyes: si potrebbe fare e per i 100 salatini potrei anche starci ma la sfoglia il giorno dopo non è moscia?
Io avrei anche il piano B ma non vorrei arrivarci ho una collega i cui genitori hanno un forno pasticceria ma come cokina mi scoccia e oltretutto il costo :\
P@tty66
21-06-2011, 13:34
Quindi tu diresti anche di non mettere la mozzarella :rolleyes: si potrebbe fare e per i 100 salatini potrei anche starci ma la sfoglia il giorno dopo non è moscia?
Io avrei anche il piano B ma non vorrei arrivarci ho una collega i cui genitori hanno un forno pasticceria ma come cokina mi scoccia e oltretutto il costo :\


Io credo che sotto il sole rimangano fragranti...è un pò l'effetto forno :)

la mozzarella la escluderei proprio per la paura del rancido...fa presto ad andare a male...
Lady D.
21-06-2011, 13:39
Io credo che sotto il sole rimangano fragranti...è un pò l'effetto forno :)

la mozzarella la escluderei proprio per la paura del rancido...fa presto ad andare a male...

Ok allora vedo di organizzarmi e grazie.
Sil91
21-06-2011, 13:52
fai qualcosa in anticipo, lo congeli e poi le porti in ufficio, in un paio d'ore son come appena fatte..ora ti cerco il link
Sil91
21-06-2011, 13:54
Guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73155&highlight=)...ci sono un sacco di idee favolose!!!! Buon lavoro!
Lady D.
21-06-2011, 16:17
fai qualcosa in anticipo, lo congeli e poi le porti in ufficio, in un paio d'ore son come appena fatte..ora ti cerco il link


Guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73155&highlight=)...ci sono un sacco di idee favolose!!!! Buon lavoro!

Grazie cara avevo infatti di fare qualcosa ma mi sono ritrovata che sabato sono via tutto il giorno, venerdì idem, se riesco mi resta solo domenica perchè poi sono sempre al lavoro.
Vedrò dai qualcosa combino ;)