piatti freddi

[ica31]

buongiorno a tutti, in previsione di una settimana in appartamento al mare volevo portarmi avanti e preparare alcuni piatti freddi da poter gustare senza cucinare molto...io avevo pensato ad una classica insalata di riso, a del roastbeef .... avete qualche consiglio per me? soprattutto per conservare al meglio il roastbeef...

[Cinzia]

prova ad andare qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=72
ci sono tante idee per la cucina estiva veloce

:)

[ica31]

grazie mille ...ne ho trovate diverse...ma sono un pò preoccupata per la durata...preparandole a casa venerdì mi dureranno almeno qualche giorno?...ed il rost beef si asciuga secondo te?

[Cinzia]

il roast beef è delicato ..... secondo me è meglio se lo consumi al masismo in un paio di giorni
comunque la carne la tieni in un contenitore da sola e in un'altro tieni il sugo così non hai problemi
se hai il congelatore è la soluzione migliore, i cibi preparati venerdì non ti durano fino al venerdì dopo

:)