sogliola

[fede84]

volevo farla al forno... avete qualche ricettina da consigliarmi???:) grazie

[jasthyne]

Ciao fede!!!Ti mando una ricettina gustosa gustosa ;) ;Allora fai dorare in una padella circa 50g di burro,poni i filetti di sogliola e aspetti che diventino dorati e croccanti,nel fratempo in un altra pentola fai cuocere delle zucchine tagliate a rondelle in olio bollente,le sali e le pepi (sempre se il pepe non ti da fastidio) e ci aggiungi un'po' di basilico tritato,unisci dopo circa due minuti della polpa di pomodoro e fai fare metà cottura.A questo punto imburra una teglia da forno dove porrai i filetti di sogliola dorati,ricoprendoli di zucchine al pomodoro.Infine spolveri il tutto con della mollica di pane grattuggiato e inforni a 180 gradi,e appena la superfice diventa dorata iniziati a leccare i baffi perchè la tua cena è pronta!!!!!

[fede84]

Ciao molto buona come ricetta, sei stata gentilissima pero' cercavo qualcosa di piu' leggero...qui siamo tutti a dieta.. e dobbiamo utilizzare pochi condimenti..:p:
grazie comunque..

[jasthyne]

Capisco perfettamente!!!
Allora si passa al piano b:sogliola al forno versione light!!!
Invece di farli dorare nell'olio, i filetti li immergi nel latte a cui però devi aggiungere un pizzico di sale!!!Ungi la pirofila con poco olio e cuoci a bassa temperatura...naturalmente ricordati di girare la sogliola a metà cottura!!!!
Spero che questa ricetta risponda di più alle tue esigenze!!!

[fede84]

ecco questa decisamente meglio..

le faro' cosi..ma...
dopo che le passo nel latte le passo anche nel pangrattato? e nel forno per quanto tempo?
secondo te nella stessa teglia posso metterci qualche verdura tipo patate?
grazie ancora,gentilissima!

[jasthyne]

La lasci nel forno per circa 20 minuti ma cmq dacci sempre un occhio!!!!Se le vuoi gratinate le passi nel pan grattato altrimenti puoi tranquillamente lasciarle così,sono buone lo stesso!!!!!

[jasthyne]

Dimenticavo le patate!!!!!Se le tagli sottili puoi anche metterle nella stessa teglia....in caso contrario cuocile a parte..le patate ci mettono più tempo a cuocersi rispetto alla sogliola!!!!

[fede84]

seguiro' alla lettere i tuoi consigli..

grazie mille... sei stata molto gentile (:-*

[jasthyne]

Poi fammi sapere ok?????Io ho appena sfornato i tarallini!!!!che bontà!!!sono usciti magnifici!