torta salata con fiori di zucca e ricotta

[PADME]

Allora, oggi arrivata a casa alle ore 12.15, mi è venuta questa geniale idea, visto che il frigo straborda di fiori di zucca portati da un'amica..:


INGREDIENTI:
- 4 fiori di zucca belli grossi
- 3 uova
- 200 gr di ricotta
- erba cipollina
- 1 cipollina bianca piccola
- naturalmente pasta sfoglia! (nel mio caso già pronta)
- un po di pangrattato (W il pangrattato!!)

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allora. stendere la pasta sfoglia e bucherellarla con la forchetta
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a parte sbattere le uova con un pizzico di sale e incorporare la ricotta e l'erba cipollina fino ad ottenere un composto omogeneo
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spezzettare due fiori di zucca (serbare gli altri per la decorazione) e unirli al composto
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e aggiungere un pochino di pangrattato
a questo punto trasferire il tutto sulla pasta sfoglia
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spennellare i bordi con l'uovo e spolverare con un pochino di pangrattato
cuocere in forno a 180 ° per 30-40 minuti e....

VOILA'
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NON HO AVUTO IL TEMPO DI "infiocchettarla" perchè il mio amore è arrivato a casa mooooolto affamato!!!!! Ma posso assicurare che è buooonissima!!
BUON APPETITO!

[nightfairy]

..ma che buona!adoro fiori di zucca e ricotta!:p: ..l'avrei mangiata senza infiocchettature pure io!

[Erin Shore]

Slurp! Che buona, a me piacciono un sacco i tortini con le zucchine. :p: Brava Padme! :)