SORAYA
19-06-2006, 12:02
Per gli amanti del cioccolato questa e' ottima!
(la ricetta l'ho presa nel sito di Nennaki)
Cioccolato f.te 250 gr.
Mandorle pelate gr. 300
Burro 200 gr.
Zucchero 200 gr.
4 uova
pizzico di sale
zucchero a velo
(io ho aggiunto poche goccie di aroma al Rhum)
Tritare le mandorle.
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ridurlo come una crema, aggiungere un tuorlo alla volta e poi la cioccolata fatta fondere a bagno maria, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e poi le mandorle tritate (io alla fine ho aggiunto 2/3 goccie di aroma al rhum).
Infornare a 180° per 50 minuti.
La torta all'interno rimane morbida e umida.
Su un cartoncino riprodurre le lettere C a p r e s e porle sopra la torta e spolverare con lo zucchero a velo, togliere delicatamente le lettere.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10417/normal_caprese01.jpg
(la ricetta l'ho presa nel sito di Nennaki)
Cioccolato f.te 250 gr.
Mandorle pelate gr. 300
Burro 200 gr.
Zucchero 200 gr.
4 uova
pizzico di sale
zucchero a velo
(io ho aggiunto poche goccie di aroma al Rhum)
Tritare le mandorle.
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ridurlo come una crema, aggiungere un tuorlo alla volta e poi la cioccolata fatta fondere a bagno maria, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e poi le mandorle tritate (io alla fine ho aggiunto 2/3 goccie di aroma al rhum).
Infornare a 180° per 50 minuti.
La torta all'interno rimane morbida e umida.
Su un cartoncino riprodurre le lettere C a p r e s e porle sopra la torta e spolverare con lo zucchero a velo, togliere delicatamente le lettere.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10417/normal_caprese01.jpg