Informazioni per pizza

[alfy32]

Salve devo fare la pizza per 45 persone sapete dirmi quanta farina impastare?

[Pamela81]

ma alta o bassa?
io per tre dosi di pizza bassa faccio 600 g di farina

[Ciokkyna]

Alfia.........mangerete solo pizza???? L'ultima volta che abbiamo fatto una pizzata eravamo in 14/15 persone.... abbiamo impastato 5 kg di farina.....per una pizza bassa

[alfy32]

sono persone anziani è meglio alta

[Chiaragiubbo]

ma avete delle impastatrici da forno? Comunque io direi circa 12 chilogrammi

[teresa45]

io per fare 5 pizze margherite adopero 600 g. farina mezzo lievito e 300 g, acqua tre pizzichi di sale

[lori72]

Io uso 250 gr. di farina a persona; ciao :)