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Mostra versione intera : cucuzzedi a schiticchio (Sicilia)

marble
13/06/06, 12.48
ingredienti:
zucchine
olio
aglio
menta
origano
sale pepe
aceto bianco
pangrattato

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si tagliano le zucchine a rondelle e si passano in padella con olio ed uno spicchio d'aglio in camicia fino a che non sono dorate

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intanto ci prepariamo il pangrattato facendolo tostare in una padellina con un filo d'olio

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andiamo a preparare in piatto finale: in una teglia mettiamo un primo strato di zucchine

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poi aggiustiamo di sale e pepe, mettiamo uno strato di pangrattato, un pò di origano, aglio tritato e foglioline di menta

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un altro strato uguale e poi finiamo con una spruzzata di aceto bianco e un filo d'olio

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in forno a 200° una decina di minuti, poi si cerca di rigirare il tutto e si ripassaain forno altri 5'

ecco il piatto finito:

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buonissime anche queste, molto profumate!

grazie Ropa! (:-*
drinalina
27/06/06, 17.44
brava !!! buonissime.
:D ..................
marble
27/06/06, 17.48
grazie... drinalina-drinalina?!?!?! quella che penso io?!?!?(:-*
roxi76
10/07/06, 03.31
sono siciliana e non ho mai provato....fino ad oggi....questo piatto...

copio e incollo ...complimenti come sempre. ;)
ross
marble
10/07/06, 07.46
provalo e facci sapere! ;)
lella
10/07/06, 07.55
provalo e facci sapere! ;)


ah! questi li provo si'.............stuzzicanti!!!!! ottimi Anna Rita!!!!(:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*