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Visualizza Versione Completa : Pasta salsa e melenzane fritte (Sicilia)



laura66
13-06-2006, 17:04
Che dire allora della nostra semplicissima "Pasta salsa e melenzane"!:p:
Con le braciole il menù di domenica:D Essendo malata si sono dati tutti da fare a darmi una mano;)

Salsa e melenzane preparate dalla mia mamma:)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_Immagine_153.jpg

la salsa è preparata con i pomodori freschi.............cos'

Bollire in acqua, sale, basilico e cipolla i pomodori, poi passarli nel passaverdure , si fa stringere per quanto si desidera e poi condire con olio a crudo!

Friggere le melenzane dopo averle fatte spurgare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_Immagine_152.jpg

ed ecco la pasta condita................

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_Immagine_166.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_167.jpg