giggina
19/06/06, 13.17
...vi prego non chiedetemi perchè si chiamino così....ma mio padre ricorda che si vendevano nelle innumerevoli friggitorie del centro storico....
sono semplicemente delle melanzane piccole tagliate a cubetti, lascianto intera la parte superiore, quella + duretta x intenderci
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_sfida_036.jpg
e poi si fanno friggere in abbondante olio, devono immergersi del tutto nell'olio, rigirarle in modo da avere una cottura uniforme....ed ecco il risultato, simpatico no?!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_sfida_052.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_sfida_053.jpg
sono semplicemente delle melanzane piccole tagliate a cubetti, lascianto intera la parte superiore, quella + duretta x intenderci
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_sfida_036.jpg
e poi si fanno friggere in abbondante olio, devono immergersi del tutto nell'olio, rigirarle in modo da avere una cottura uniforme....ed ecco il risultato, simpatico no?!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_sfida_052.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_sfida_053.jpg