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Mostra versione intera : Torta Insospettabile alle Pesche

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Aitina
20/06/06, 17.29
Questa torta era tra quelle postate da Memè... ma senza ricetta, solo in fotografia. Ho visto che molte amiche del forum - proprio come me - erano rimaste affascinate da questo dolce, ed avevano chiesto a Memè di postare anche la ricetta, purtroppo senza successo... l'unica informazione che si era riusciti a scucirle era che era stata fatta con le pesche frullate. Così ho voluto provare... mettendo insieme varie ricettine ed ho tirato fuori questa INSOSPETTABILE ALLE PESCHE che mi toglieva il sonno. Questo è il risultato... per il sapore e la fetta a questa sera.

INGREDIENTI:
8 mezze pesche sciroppate (5 per l'impasto, 3 per decorare)
125 gr di farina
40 gr di mandorle spellate
60 gr di zucchero
2 uova intere
2 cucchiai di maizena
125 ml di olio
una bustina di lievito per dolci

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_1%7E30.JPG

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa ho messo 5 mezze pesche sciroppate e le mandorle nel mixer e fatto diventare purea

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_2%7E30.JPG

In una terrina a parte, ho montato a neve le uova intere e lo zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_3%7E31.JPG

Ho aggiunto la farina e la maizena, ed ho amalgamato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_4%7E27.JPG

Ho aggiunto l'olio, il lievito, la purea di pesche e mandorle, ed ho amalgamato.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_5%7E25.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_6%7E22.JPG

In forno, per 50 minuti a 180° (fate comunque sempre la prova stecchino). Io ho usato lo stampo più piccino che avevo, non l'ho misurato ma meno di 20 cm di sicuro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_7%7E22.JPG


Così una volta cotta.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_8%7E20.JPG



L'ho fatta quindi raffreddare, l'ho messa su un piatto da portata, ho bagnato con il succo delle pesche sciroppate (ma non troppo) ed ho aggiunto qualche fettina di pesca sciroppata qua e là.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_9%7E16.JPG
mordicchio
20/06/06, 18.49
Brava Aitina!!!! A mali estremi........estremi rimedi.....ed il tuo è molto bello....ed immagino buonissimo!!!!:D ;)
nightfairy
20/06/06, 20.02
..secondo me..é buona assai!:p: ..sono pronta al sacrificio..:rolleyes:
monny61
20/06/06, 20.07
..secondo me..é buona assai!:p: ..sono pronta al sacrificio..:rolleyes:


Se mi sacrifico ancora un po' non entrerò più nei pantaloni(e non manca molto!!!).....Però dev'essere buona davvero:p:....quasi, quasi....:D
Aitina
20/06/06, 20.10
Grazie Night... sai ero indecisa se farne una grande o più piccini tipo muffin... ma la regina dei muffin sei tu e quindi...



..secondo me..é buona assai!:p: ..sono pronta al sacrificio..:rolleyes:
ciolyna
21/06/06, 12.10
Sembra deliziosa!!!
Candy
21/06/06, 12.35
Mi sono distratta:o....o manca la quantità di farina?

Ciao:D
Aitina
21/06/06, 14.11
Hai ragione adesso l'aggiungo... grazie e scusate...



Mi sono distratta:o....o manca la quantità di farina?

Ciao:D
Aitina
21/06/06, 16.46
Come promesso, ecco la fetta... devo dire la verità questo dolce mi ha soddisfatto proprio tanto... da rifare... magari come base per una torta farcita con crema.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000195.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000196.JPG
jasthyne
21/06/06, 16.48
Bravissimissima!!!!!Alla faccia di memè che non ci posta le ricette!!!!:p:
d@ny
21/06/06, 19.15
ciao girando su internet ho trovato questa ricetta siccome molti la cercano vi metto il link
http://www.dolciedolci.com/owa-z/dolci.d02_view_articolo_r?idarticolo=837

cmq la tua mi sembra ottima ciao ciao
LadyofShalott
21/06/06, 19.27
OTTIMA!!! ( e anche bellissima!!)
Se continui a fare queste torte favolose mi toccherà tornare a Ischia al più presto!!;) :D
Aitina
21/06/06, 19.30
Hai capito Memè... dove aveva trovato la sua torta... io non lo sapevo, e come una sciocca non ho fatto fatto una ricerca in rete... sono stata proprio stupida... grazie d@ny. La prossima volta proverò così



ciao girando su internet ho trovato questa ricetta siccome molti la cercano vi metto il link
http://www.dolciedolci.com/owa-z/dolci.d02_view_articolo_r?idarticolo=837

cmq la tua mi sembra ottima ciao ciao
Aitina
21/06/06, 19.31
Ti aspetto... con il forno acceso... che però con queste temperature non è consigliabile... :D :D


OTTIMA!!! ( e anche bellissima!!)
Se continui a fare queste torte favolose mi toccherà tornare a Ischia al più presto!!;) :D
monny61
21/06/06, 19.42
Hai capito Memè... dove aveva trovato la sua torta... io non lo sapevo, e come una sciocca non ho fatto fatto una ricerca in rete... sono stata proprio stupida... grazie d@ny. La prossima volta proverò così


Credo che la tua aggiunta di mandorle la renda migliore...
Aitina
21/06/06, 19.47
Sì, in effetti le mandorle ci stavano proprio bene ed anche bagnarla con il succo delle pesche sciroppate, non è male. Chissà, se la fecissimo con le pesche fresche invece...



Credo che la tua aggiunta di mandorle la renda migliore...
Dick
21/06/06, 19.59
E' vero è vero!

ero rimasta ipnotizzata dalla torta di memè.. ma niente ricetta.

Vedo dalla fettona, che anche la tua è ... gnam gnam... :p:

Da fare, assolutissimamente! :D
Dick
21/06/06, 20.04
Altra cosa:

e con le albicocche sciroppate?
Secondo voi come viene?
:rolleyes:
Erin Shore
21/06/06, 23.48
Secondo me viene buona. :p:
d@ny
22/06/06, 21.20
io l'ho trovata ma non so se la ricetta di memè è uguale. cmq appena posso la faccio pure io.
CookManu
22/06/06, 21.50
Brava Aitina e scusate lo sfogo..... ma che ce le posta a fare le foto se poi non posta la ricetta? per farsi dire brava?>:->
pinco pallo
23/06/06, 09.17
la famosa torta alle pesche nascoste...:D :D
Dick
23/06/06, 13.55
Brava Aitina e scusate lo sfogo..... ma che ce le posta a fare le foto se poi non posta la ricetta? per farsi dire brava?>:->

La penso come te. E non credo siamo le uniche.
Ma come volevasi dimostrare:
1 internet è una grande risorsa
2 nessuno è indispensabile.

Scusate lo sfogo :cool:
ciolyna
28/06/06, 15.50
Vorrei farla anch'io ma non ho capito che lievito devo usare, due tipi diversi? Grazie Aitina e scusa se sono tonta!
Aitina
28/06/06, 16.55
Non capisco, perchè dici due volte il lievito? il lievito ci va una volta, una bustina, la maizena non è lievito...


Vorrei farla anch'io ma non ho capito che lievito devo usare, due tipi diversi? Grazie Aitina e scusa se sono tonta!