marina76
15/06/06, 14.09
Come promesso vi posto questa ricetta che non è scenografica, ma
è una vecchissima ricetta della tradizione povera. Originale catanese doc.
La preparava mio padre ed anche se è semplice (sia da fare che negli ingredienti), è saporitissima.
ingredienti:
Alici freschissime deliscate (io tolgo anche la coda e le spine laterali)
limoni 1 a fette (togliere il puù possibile la parte bianca) 1/2 premuto
aglio (non cinese)
origano
sale pepe
olio e un pochino d'acqua.
In forno a 200 per 30 m la teglia deve essere coperta con un foglio d'alluminio per mantenere l'umidità
è una vecchissima ricetta della tradizione povera. Originale catanese doc.
La preparava mio padre ed anche se è semplice (sia da fare che negli ingredienti), è saporitissima.
ingredienti:
Alici freschissime deliscate (io tolgo anche la coda e le spine laterali)
limoni 1 a fette (togliere il puù possibile la parte bianca) 1/2 premuto
aglio (non cinese)
origano
sale pepe
olio e un pochino d'acqua.
In forno a 200 per 30 m la teglia deve essere coperta con un foglio d'alluminio per mantenere l'umidità