jasthyne
21/06/06, 15.03
Oggi ho puntato su un piatto gustoso e soprattutto veloce visto che si va sempre di corsa!!!Naturalmente è adattato ai miei gusti!!!Per due persone occorrono 170 gr di spaghetti alla chitarra (io ho preso quelli Rana che sono una novità) una confezione di pancetta a cubetti dolce,metà cipolla,sale,pepe,olio e uova (una per ogni persona)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB1.jpg
per iniziare sminuzzo per bene la cipolla
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB2.jpg
e la soffriggo in abbondante olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB3.jpg
aggiungo la pancetta a cubetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB4.jpg
e la faccio friggere per bene e appena i cubetti sono cotti spengo e lascio da parte...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB5.jpg
nel frattempo metto l'acqua a bollire...e preparo la salsa con uova,una manciata di pepe e parmigiano grattuggiato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB6.jpg
sbatto tutti gli ingredienti con la forchetta e lascio da parte
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB7.jpg
scolo la pasta e la metto in padella con la pancetta girando per bene in modo che si condisca,solo quando ho amalgamato il tutto aggiungo l'uovo sbattuto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB9%7E0.jpg
a questo punto per addensare meglio l'uovo metto sul fuoco a fiamma bassa per soli 30 secondi sennò rischiamo che l'uovo inizi a diventare frittata:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/normal_CAB10.jpg
servire cosparso di parmiggiano!!!!!
Gnam gnam,spero vi piaccia!!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB1.jpg
per iniziare sminuzzo per bene la cipolla
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB2.jpg
e la soffriggo in abbondante olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB3.jpg
aggiungo la pancetta a cubetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB4.jpg
e la faccio friggere per bene e appena i cubetti sono cotti spengo e lascio da parte...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB5.jpg
nel frattempo metto l'acqua a bollire...e preparo la salsa con uova,una manciata di pepe e parmigiano grattuggiato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10593/thumb_CAB6.jpg
sbatto tutti gli ingredienti con la forchetta e lascio da parte
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scolo la pasta e la metto in padella con la pancetta girando per bene in modo che si condisca,solo quando ho amalgamato il tutto aggiungo l'uovo sbattuto
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a questo punto per addensare meglio l'uovo metto sul fuoco a fiamma bassa per soli 30 secondi sennò rischiamo che l'uovo inizi a diventare frittata:D
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servire cosparso di parmiggiano!!!!!
Gnam gnam,spero vi piaccia!!!!