franosa
23/06/06, 12.33
Ecco un primo gustoso e che può essere servito come piatto unico.
Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone rosso
1 carota
1/2 cipolla
un pezzetto di dado
un paio di cucchiaiate di panna da cucina
300 g di linguine
Tagliare a julienne tutti gli ortaggi e cuocere in una padella antiaderente ( a fuoco basso e coperta) aggiungendo dell'olio EVO, 1/2 bicchiere di acqua, il dado, la cipolla a fettine sottili e ovviamente un pò di sale. Le verdure non devono friggere, ma si devono "spappolare". A fine cottura aggiungere (se piace) la panna.
Cuocere le linguine e saltarle poi nella padella con gli ortaggi.
:) A me piace molto.
Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone rosso
1 carota
1/2 cipolla
un pezzetto di dado
un paio di cucchiaiate di panna da cucina
300 g di linguine
Tagliare a julienne tutti gli ortaggi e cuocere in una padella antiaderente ( a fuoco basso e coperta) aggiungendo dell'olio EVO, 1/2 bicchiere di acqua, il dado, la cipolla a fettine sottili e ovviamente un pò di sale. Le verdure non devono friggere, ma si devono "spappolare". A fine cottura aggiungere (se piace) la panna.
Cuocere le linguine e saltarle poi nella padella con gli ortaggi.
:) A me piace molto.