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Mostra versione intera : Pollo al limone

Brontolo
27/06/06, 12.10
ciao

1 pollo
1/2 litro di vino bianco
1 bicchiere di olio d'oliva
3-4 limoni
2 spicchi d'aglio (io ho usato quelli cinesi)
2 rametti di rosmarino
1 mazzetto di dragoncello
sale e pepe abbondante

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_I.jpg

tagliate il pollo a porzioni

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_II.jpg

tritate l'erbe molto fine

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_III.jpg

spremete il succo dei limoni e tagliate a striscioline la scorza di uno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_IV.jpg

unite l'olio col succo dei limoni


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_V.jpg

aggiungete l'erbe, la scorza e mescolate bene

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_VI.jpg

mettetelo in una teglia aggiungete l'aglio e marinatelo per circa 2-3 ore

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_VII.jpg

salatelo, pepatelo e mettetelo nel forno a 200° per circa 40-45 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_polloVIII.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_pollo_IX.jpg

aggiungete il vino al resto della marinata e innaffiate il pollo fino che
viene usata tutta.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/pollo_X.jpg


buon appetito
rossogiulietta
27/06/06, 12.20
:p::p::p::p::p::p::p::p:

che bellezza!!!!
quell'attrezzo con tutti palletti, mi fa simpatia!!!
Erin Shore
27/06/06, 12.22
Wow, deve essere buonissimo! :p:
Alberto, i tuoi piatti sono presentati in modo divino. :)
Brontolo
27/06/06, 12.22
quella è una frusta che mi ha regalato mia figlia al mio compleanno. lei sà
che regali voglio;)
Brontolo
27/06/06, 12.26
Wow, deve essere buonissimo! :p:
Alberto, i tuoi piatti sono presentati in modo divino. :)


grazie mille !

sì è buono, anche se avevo dei dubbi, che diventasse un pò acido. ma
del succo di limone si è notato solo il sapore e non l'acidità, non sò spiegarmi il perchè.
roxi76
27/06/06, 12.30
lo preparerò x stasera al moroso..sembra ottiiiimo

bravo bravo bravo
mi hai risolto una cena ;)
Erin Shore
27/06/06, 12.31
grazie mille !

sì è buono, anche se avevo dei dubbi, che diventasse un pò acido. ma
del succo di limone si è notato solo il sapore e non l'acidità, non sò spiegarmi il perchè.

Non lo so nemmeno io il perchè, l'ho magiato altre volte il pollo al limone (però cucinato in padella) e mi piace sempre un sacco. :p:
Brontolo
27/06/06, 12.43
lo preparerò x stasera al moroso..sembra ottiiiimo

bravo bravo bravo
mi hai risolto una cena ;)


ma fai attenzione, perchè dopo questo pollo lui ti vuol sposare :rolleyes:
Zucchino
27/06/06, 13.09
Una piccola "critica": la prossima volta evita l'aglio cinese ed opta per il made in italy.
De gustibus...
:D
Brontolo
27/06/06, 13.40
Una piccola "critica": la prossima volta evita l'aglio cinese ed opta per il made in italy.
De gustibus...
:D



ciao,

io trovo questi agli cinesi, così carini:D .

quì in germania si trovano agli spagnoli in abbondanza e pochi dall'italia e ogni tanto quelli cinesi. di questi ne compro quasi sempre un cestino, perchè sono molto profumati. poi si trovano raramente agli elefanti dell'argentina che hanno spicchi grossi come un aglio completo.
sirenadilago
27/06/06, 14.12
Caspita Alberto, complimenti!!!! Sia per la preparazione che per la documentazione fotografica....più chiaro di così non credo sarebbe possibile.
Il tuo piatto sembra delizioso, cotto al punto giusto e molto croccante....ho già stampato la ricetta e una sera di questa settimana la provo senz'altro.
Marina
rossogiulietta
27/06/06, 14.29
quella è una frusta che mi ha regalato mia figlia al mio compleanno. lei sà che regali voglio;)

:D:D:D:D
L'Araba Felice
27/06/06, 15.23
Vedo che hai nuovamente via libera per piatti a base di pollo!!!!!! E' davvero bello da vedere e sara' ottimo,ho proprio tutti gli ingredienti:lo faccio stasera!
Brontolo
27/06/06, 15.31
Vedo che hai nuovamente via libera per piatti a base di pollo!!!!!! E' davvero bello da vedere e sara' ottimo,ho proprio tutti gli ingredienti:lo faccio stasera!


questo era l'ultimo pollo dei trè che avevo comperato. dopo la minaccia di mia moglie di starngolarmi mentre dormo se facevo ancora un pollo, non dormo già da due notti. ma lei non sà che ho ancora una gallina da brodo,
vediamo se sopravivo il periodo volatile:D
reginette
27/06/06, 15.59
Complimenti Alberto...Splendida, la ricetta, la presentazione che curo tanto anch'io e con questo caldo, piatto piacevole!!