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Mostra versione intera : Gamberi e guanciale alla griglia

steppy
28/06/06, 00.21
Cenetta di stasera, antipastino veloce e semplicissimo , ma di una golosaggine unica !!

Ingredienti : gamberoni, guanciale tagliato fine, tabasco, aceto balsamico

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000985.JPG

Sbuccio i gamberi lasciando solo la codina , e li avvolgo con il guanciale. Poi aggiungo gocce di tabasco e aceto balsamico e lascio insaporire qualche minuto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000007.JPG

Poi li cucino per pochi minuti nella griglietta..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000014.JPG


Li ho serviti con della insalata valeriana , condita sempre con aceto balsamico

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000024.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000030.JPG

Gustosi e piccantoooooo !!!!!!!!
Paprika
28/06/06, 06.29
Gamberi, guanciale e tabasco... cos'altro manca per una serata... "romantica"? Solo un po' di musica in sottofondo...;)
Bella ricetta da una pretendente Miss Cook...:rolleyes:
delfyna
28/06/06, 09.29
SQUISITI:p: ..li mangio spesso al ristorante del mio amico chef....lui però al posto del guanciale utilizza quasi sempre delle sottilissime fettine di strutto!;)

Complimenti per la ricetta..è un'idea davvero molto carina!;)
Monica P
28/06/06, 11.52
mmmhhh...Mooooooooolto sfiziosi!!!!!!!!!:p: :p: :p:
barbaramr
28/06/06, 12.03
Ma i gamberi vanno lessati prima?:confused:
Cinzia
28/06/06, 12.08
SQUISITI:p: ..li mangio spesso al ristorante del mio amico chef....lui però al posto del guanciale utilizza quasi sempre delle sottilissime fettine di strutto!;)

Complimenti per la ricetta..è un'idea davvero molto carina!;)

strutto o lardo? ;)

:)
steppy
28/06/06, 12.25
Ma i gamberi vanno lessati prima?:confused:

No, non vanno lessati prima, anche se mi è venuto il dubbio che quelli che ho comprato siano stati precotti ... boh, la tipa non mi ha detto niente ma ho sentito che li vendono anche così e quelli avevano una consistenza strana...:confused: comunque li avvolgi da crudi e li grigli, bastano proprio pochi minuti ;)
steppy
28/06/06, 12.27
Gamberi, guanciale e tabasco... cos'altro manca per una serata... "romantica"? Solo un po' di musica in sottofondo...;)
Bella ricetta da una pretendente Miss Cook...:rolleyes:

Afrodisiaca mica tanto , visto che ci siamo clamorosamente addormentati sul divano :D :o
magico5619
28/06/06, 12.36
Brava!

Bellissimo piatto, anche come secondo leggero specialmente in estate che si ha meno voglia di mangiare mallopponi pesantissimi.
Paprika
28/06/06, 16.30
No, non vanno lessati prima, anche se mi è venuto il dubbio che quelli che ho comprato siano stati precotti ... boh, la tipa non mi ha detto niente ma ho sentito che li vendono anche così e quelli avevano una consistenza strana...:confused: comunque li avvolgi da crudi e li grigli, bastano proprio pochi minuti ;)
A vedere le foto, con quel colore rosso acceso, direi che erano precotti; comunque, cotti o crudi, variera' solo il tempo da lasciarli sulla griglia...
barbaramr
28/06/06, 16.36
No, non vanno lessati prima, anche se mi è venuto il dubbio che quelli che ho comprato siano stati precotti ... boh, la tipa non mi ha detto niente ma ho sentito che li vendono anche così e quelli avevano una consistenza strana...:confused: comunque li avvolgi da crudi e li grigli, bastano proprio pochi minuti ;)

L'ho detto apposta! Anche a me sembravano precotti! :o
bicci88
09/07/06, 10.42
semplice ma gustosa!
coralloh
09/07/06, 17.59
Scusatemi , ma dopo averli grigliati si aggiunge qualcosa ai gamberi per servirli???occorre aggiungere il saleoppure il guanciale da il giusto grado di sapidità???
steppy
09/07/06, 18.12
Ciao !
No, niente sale, sono gia' abbastanza saporiti e c'è anche il tabasco che li rende piccanti ;)
coralloh
09/07/06, 18.29
Li devo provare!la prima volta che riesco a sottrarre i gamberi dalle grinfie del mio nipotino che li mangia marinati nel limone...............