roxi76
30/06/06, 19.53
250 gr farina ..ho usato manitoba...è l'unica che ho in casa
90 gr burro morbido
cucchiaino di sale
acqua quanto basta
2 tuorli
1 albume
fontina
cotto
strutto
alla farina aggiungiamo i tuorli, il burro , sale e l'acqua quanto basta x fare un impasto morbido e compatto
lascia riposare 30 minuti
stendi non troppo sottile e ritaglia a dischi non troppo piccoli, aggiungi il condimento (in questo caso fontina e cotto ), spennella con albume metà del disco e chiudi a mezzaluna
friggi nello strutto caldo x 3 minuti a lato ....attenzione a nn farli
bruciare....IL GUSTO è STREPITOSO ....;)
BUON APPETITO
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_panzerotti.jpg
90 gr burro morbido
cucchiaino di sale
acqua quanto basta
2 tuorli
1 albume
fontina
cotto
strutto
alla farina aggiungiamo i tuorli, il burro , sale e l'acqua quanto basta x fare un impasto morbido e compatto
lascia riposare 30 minuti
stendi non troppo sottile e ritaglia a dischi non troppo piccoli, aggiungi il condimento (in questo caso fontina e cotto ), spennella con albume metà del disco e chiudi a mezzaluna
friggi nello strutto caldo x 3 minuti a lato ....attenzione a nn farli
bruciare....IL GUSTO è STREPITOSO ....;)
BUON APPETITO
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_panzerotti.jpg