roxi76
30/06/06, 23.03
ricetta collaudata da una nota rivista di cucina..
mi scuso in anticipo x la pessima qualità delle foto,....come al solito uso il cellulare che come è notorio ...kekkè se ne dica :confused: non è una macchina fotografica....soprattutto il piatto con gli spaghetti sembra pasta in bianco...m,a solo adesso me ne accorgo..:'-(
x 4 persone .
spaghetti
sedano verde 2 coste
1 bustina di zafferano
100 gr bottarga tagliata a fettine sottili
50 gr mandorle a lamelle
2 cucchiai di olio di oliva
aglio 1 spicchio
sale pepe
vino bianco secco
spellate l'aglio, eliminando la parte interna verde lo riducete a fettine.
a fettine sottili va tagliato anche il sedano
scaldare l'olio in padella e aggiungervi aglio prima e dopo il sedano,rigirare spesso ...x 8 minuti ...
insaporite con sale e pepe
alla fine sfumare con del vino bianco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_AglioSedano.jpg
nel frattempo avremo fatto bollire l'acqua in pentola e aggiunto dopo il sale , 1 bustina di zafferano.,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_AcquaZafferano.jpg..dunque buttare gli spaghetti
scolarli al dente e continuare x qualche secondo la cottura in padella con il sedano...prima di servire aggiungere la bottarga tagliata sottile e le mandorle .....:rolleyes:
gusto: ottimo!
buon appetito http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/09.gifscusate ancora x la foto che non rende neppure l'idea :-| :\
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_piattoSpaghetti.jpg
mi scuso in anticipo x la pessima qualità delle foto,....come al solito uso il cellulare che come è notorio ...kekkè se ne dica :confused: non è una macchina fotografica....soprattutto il piatto con gli spaghetti sembra pasta in bianco...m,a solo adesso me ne accorgo..:'-(
x 4 persone .
spaghetti
sedano verde 2 coste
1 bustina di zafferano
100 gr bottarga tagliata a fettine sottili
50 gr mandorle a lamelle
2 cucchiai di olio di oliva
aglio 1 spicchio
sale pepe
vino bianco secco
spellate l'aglio, eliminando la parte interna verde lo riducete a fettine.
a fettine sottili va tagliato anche il sedano
scaldare l'olio in padella e aggiungervi aglio prima e dopo il sedano,rigirare spesso ...x 8 minuti ...
insaporite con sale e pepe
alla fine sfumare con del vino bianco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_AglioSedano.jpg
nel frattempo avremo fatto bollire l'acqua in pentola e aggiunto dopo il sale , 1 bustina di zafferano.,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_AcquaZafferano.jpg..dunque buttare gli spaghetti
scolarli al dente e continuare x qualche secondo la cottura in padella con il sedano...prima di servire aggiungere la bottarga tagliata sottile e le mandorle .....:rolleyes:
gusto: ottimo!
buon appetito http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/09.gifscusate ancora x la foto che non rende neppure l'idea :-| :\
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_piattoSpaghetti.jpg