Zucchine papalla

[paneburroezucchero]

Le ho trovate finalmente dopo molto tempo che meditavo di farle... Le zucchine tonde. Grosse più o meno come una palla da tennis, calcolate una a testa. (qui 8)
Le ho sbollentate 3-4 minuti in acqua salata

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scavate con lo scavameloni, sgocciolate..(la polpa l'ho raccolta in una terrina e ho tenuto i coperchietti)

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messe in una teglia unta con un filo di olio

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ho frullato la polpa con uno scalogno, unito 3 etti di carne tritata non magrissima e due uova

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Una bella manciata di parmigiano, una manciata di pinoli, sale e pepe

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ho riempito le zucchine

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rimesso i coperchietti, passato con un filo d'olio d'oliva e infornato a 190° per 40 minuti circa (me le sono scordate e ho fatto 50, restan più colorite...)

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qui la mia aiutante ha inaugurato il guanto da forno (funzionano!):D

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[Monica P]

MMH...CHE FAME!!!Buoni, buoni!!!:p::p:

Non avevo mai visto zucchini con quella forma!Fino ad oggi..

[Erin Shore]

Buone, anche mia mamma le fa spesso queste zucchine e io ne vado pazza. :p: Prova a riempirle anche con il formaggio! :p: :p: :p:

[Monica P]

Buone, anche mia mamma le fa spesso queste zucchine e io ne vado pazza. :p: Prova a riempirle anche con il formaggio! :p: :p: :p:

mmhhh erin..ottima idea anche con il formaggio dentro...e amagari anche un po di mortadella..

[Erin Shore]

Mia mamma ci mette ricotta, parmigiano e asiago.

[Monica P]

gnammmmmmmmmmm:p::p::p::p::p::p::p::p:

[Jessy '77]

Buono!!!!!!!!!!!! Magari è buono anche freddo???????

[laura66]

Lo sai che non avevo mai visto queste zucchine???:eek:

[Erin Shore]

Buono!!!!!!!!!!!! Magari è buono anche freddo???????

Anche freddo non è male. :)

[L'Araba Felice]

Il nome che hai dato alla ricetta mi sta facendo morire dal ridere...sono zucchine del pianeta Papalla????:D :D :D

[paneburroezucchero]

Il nome che hai dato alla ricetta mi sta facendo morire dal ridere...sono zucchine del pianeta Papalla????:D :D :D

ebbene sì, l'idea è proprio quella... pensa che c'è stato un momento in cui ho pensato di fare pure gli occhietti a palla con piselli e chiodi di garofano... solo che avevo gente e mi sono scordata:rolleyes:

Confermo quello che ha scritto Erin, sono buone anche fredde:D

[MagicaDea]

ma io a Bergamo queste zucchine non le trovo.. uffi!!!

[paneburroezucchero]

Guarda io le avevo sempre e solo viste in foto, e l'altro giorno per puro caso le ho beccate alla Coop, dove tra l'altro vado pochissimo a fare spesa di "fresco".
Mia madre invece ieri se ne è uscita con un "ehhhhhh, le vedo spesso, ma non le ho mai prese!":confused: C'è da dire che costavano circa una volta e mezza le altre....forse i negozianti stessi non rischiano di tenersele lì?

[61cinzia]

le ho comprate ora,ma non ho lo scavameloni,come posso fare in alternativa?:)

[paneburroezucchero]

vai di coltellino....o un cucchiaino che...gratti un po';)

[61cinzia]

grazie!!!!!:D :D :D :D :D

[61cinzia]

Mia mamma ci mette ricotta, parmigiano e asiago.
sto provando proprio a farle cosi ma i tempi di cottura restano gli stessi?

[mikyflowers]

anche io le faccio spesso ma con ripieno di patate, uovo, polpa della zucchina stessa, parmigiano e mozzarella a tocchetti

[lilo04]

:D fatte......sono buone e molto carine da presentare in tavola!!!
( io, però, non le metterei fra i contorni ma fra i secondi ......sono un pò pesanti *_* )

Comunque si può ottenere lo stesso risultato con delle normalissime zucchine......la differenza sta nella forma e soprattutto nel prezzo ;) .....ma vale la pena provarle!!!

[Aitina]

fatte anche io... buonissime:p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_cook_008.jpg

[Froda]

Mmmm che buone Erin:p::p:!

(:-*(:-*