foxglove
02/07/06, 14.07
io ieri ho inventeto un ripieno buonissimo per i fiori di zucchine.
cioe magari e una cosa che fa un sacco di gente ma a me e venuto di farlo cosi per usare la roba che avevo in casa quindi credo di averlo inventato!
avevo comprato dal pescivendolo dello spada e del tonno affumicato(non nelle buste ma fatto da loro)per farci la pasta, poi pero mi e venuto in mente che era un casino che volevo fare i fiori ripieni, allora ho mixato il tutto:ho tritato il pesce affumicato e l'ho messo in una scodella.
ho tritato una zucchina e l'ho passata in padella, uguale ho fatto con un trito di prezzemolo e cipolla, poi ho mescolato tutto.
ho aggiiunto un uovo, poco formaggio grana e una bella manciata di pangrattato.ho riempito i fiori e li ho impanati bene, sono venuti un delirio e sono stati ottimi come secondo piatto dopo una bella fetta di pesce spada al verde. e ci e voluto pochissimo!sale non ne ho messo perche il pesce affumicato era gia troppo salato.
cioe magari e una cosa che fa un sacco di gente ma a me e venuto di farlo cosi per usare la roba che avevo in casa quindi credo di averlo inventato!
avevo comprato dal pescivendolo dello spada e del tonno affumicato(non nelle buste ma fatto da loro)per farci la pasta, poi pero mi e venuto in mente che era un casino che volevo fare i fiori ripieni, allora ho mixato il tutto:ho tritato il pesce affumicato e l'ho messo in una scodella.
ho tritato una zucchina e l'ho passata in padella, uguale ho fatto con un trito di prezzemolo e cipolla, poi ho mescolato tutto.
ho aggiiunto un uovo, poco formaggio grana e una bella manciata di pangrattato.ho riempito i fiori e li ho impanati bene, sono venuti un delirio e sono stati ottimi come secondo piatto dopo una bella fetta di pesce spada al verde. e ci e voluto pochissimo!sale non ne ho messo perche il pesce affumicato era gia troppo salato.