Pollo al parmigiano e pangrattato

[L'Araba Felice]

Ciao! Per questa ricetta servono:

cosce e sovracosce di pollo a seconda del numero di commensali (o della fame)

parmigiano grattugiato

pangrattato

succo di limone

aglio

sale-pepe-prezzemolo

olio evo

Cominciamo mettendo il pollo a marinare,e' importante che stia in un unico strato,lo saliamo per bene,irroriamo con abbondante succo di limone,prezzemolo tritato ,pepe,aglio tritato finemente,olio.Infine sopra ad ogni pezzo mettiamo del parmigiano grattugiato e lasciamo il tutto in frigo per alcune ore
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo1%7E0.jpg

Al momento di cuocerlo rimuoviamo delicatamente i pezzi di pollo dalla marinata senza girarli in modo da conservare la panatura di formaggio e li mettiamo in una teglia versandoci sopra la marinata stessa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo2%7E0.jpg

Sopra il formaggio spargiamo un bello strato di pangrattato , premiamo un po'con le dita e mettiamo ancora un filo d'olio ed un pizzico di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo3%7E0.jpg

Copriamo con alluminio e mettiamo in forno a 190 gradi,dopo circa 15 minuti togliamo l'alluminio e continuiamo a cuocere finche' risultera' bello dorato ,ci vorranno altri 30 minuti circa.
Ed eccolo pronto servito con chips di patata.GNAM!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo4%7E0.jpg

[Strawberry]

BUOOONO!

Acci, ho tirato fuori i petti di pollo dal freezer stamattina,,,ma quando tocca alle cosce lo faccio di sicuro. Senti ma le chips le hai fritte? Io le faccio al forno così..ma ovviamente sia l'aspetto che il sapore cambia..

[L'Araba Felice]

Si,ho tagliato le patate con la mandolina e le ho fritte in olio di semi.
vabbe' una volta ogni tanto una cosa fritta non fara' cosi' male...e poi vuoi mettere la GODURIA!!!!!:p: :p: :p:

[oztralia]

idea carina..:D .si si proverò!!...anche io i chips li faccio fritte x risparmiare sulle calorie ogni tanto anche al forno!!

[Frenc.]

Anch'io faccio il pollo in questo modo, l'unica variante è che il tutto lo metto da subito in un un tegame di pirex così non lo devo spostare ma dopo alcune ore lo metto direttamente in forno dopo averlo cosparso con il pangrattato;)

[mordicchio]

:eek: :eek: :eek: :eek: BUOOOOOONOOOOO!!:p: :p: :p: !! Bella questa ricettina, Stefy!!!! Mi piace!!! Sai che l'accostamento parmigiano-pollo mi è nuova?!?Lo provo presto!!!(:-*

[L'Araba Felice]

:eek: :eek: :eek: :eek: BUOOOOOONOOOOO!!:p: :p: :p: !! Bella questa ricettina, Stefy!!!! Mi piace!!! Sai che l'accostamento parmigiano-pollo mi è nuova?!?Lo provo presto!!!(:-*

Anch'io ero perplessa la prima volta che l'ho fatto...invece devo dire che il formaggio gli da' una marcia in piu'! Prova e dimmi!:D

[L'Araba Felice]

Anch'io faccio il pollo in questo modo, l'unica variante è che il tutto lo metto da subito in un un tegame di pirex così non lo devo spostare ma dopo alcune ore lo metto direttamente in forno dopo averlo cosparso con il pangrattato;)

Effettivamente e' molto piu' pratico!!!!

[mordicchio]

Anch'io ero perplessa la prima volta che l'ho fatto...invece devo dire che il formaggio gli da' una marcia in piu'! Prova e dimmi!:D

Ok, proverò e ti farò sapere!!!!(:-*

[Brontolo]

perfetto stefania, dì la verità, ti ho attaccato la pollomania:D

[giggina]

bello bello mi piace!! lo proverò!!

[L'Araba Felice]

perfetto stefania, dì la verità, ti ho attaccato la pollomania:D

Verissimo ,Alberto, mi hai dato lo voglia per cucinarlo in maniera sempre diversa!!!!

[vivalapasta]

buono sto pollo, lo provo presto!!!

[L.A. Woman]

da provare! ma il pollo ci sguazza nella marinatura o no? :p: che termini coloriti che uso in cucina! :p:

[ZiaSissy78]

.....ma secondo voi la carne di coniglio si presta a questa ricettina?....ho tanto coniglio nel freezer e non mi va di farlo in "potacchio" (trad: termine marchigiano che indica una cottura in padella con aglio e rosmarino..)

[enzaconforto]

Ciao! Per questa ricetta servono:

cosce e sovracosce di pollo a seconda del numero di commensali (o della fame)

parmigiano grattugiato

pangrattato

succo di limone

aglio

sale-pepe-prezzemolo

olio evo

Cominciamo mettendo il pollo a marinare,e' importante che stia in un unico strato,lo saliamo per bene,irroriamo con abbondante succo di limone,prezzemolo tritato ,pepe,aglio tritato finemente,olio.Infine sopra ad ogni pezzo mettiamo del parmigiano grattugiato e lasciamo il tutto in frigo per alcune ore
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo1%7E0.jpg

Al momento di cuocerlo rimuoviamo delicatamente i pezzi di pollo dalla marinata senza girarli in modo da conservare la panatura di formaggio e li mettiamo in una teglia versandoci sopra la marinata stessa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo2%7E0.jpg

Sopra il formaggio spargiamo un bello strato di pangrattato , premiamo un po'con le dita e mettiamo ancora un filo d'olio ed un pizzico di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo3%7E0.jpg

Copriamo con alluminio e mettiamo in forno a 190 gradi,dopo circa 15 minuti togliamo l'alluminio e continuiamo a cuocere finche' risultera' bello dorato ,ci vorranno altri 30 minuti circa.
Ed eccolo pronto servito con chips di patata.GNAM!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_pollo4%7E0.jpg

Mmmmm!:p:Buonissimo.Ben rosolato e croccante come piace a me.
Lo provo di sicuro.

[Ciciona]

Anche se sono a dieta penso che questa ricetta la proverò(quando nel menù ho pollo) eviterò il parmiggiano e metterò meno olio e più limone,ma per il resto va benissimo!!!:p:Va bè eviterò anche le patate fritte!!!!(>:->>:->>:->)

[Dolce D.]

Ciao Ciciona puoi anche evitere di mettere l'olio,il pollo ne caccia già tanto di suo.

[L'Araba Felice]

grazie a tutte!(:-*

per L.A.Woman: no, non sguazza proprio se vogliamo essere precisi:D

per ziaSissy78: certo, anche il consiglio viene bene cosi' :)

[luna rossa]

stefi deve essere ottimo ...domani compro l occorente e lo faccio.cosi si varia un pokino

[L'Araba Felice]

stefi deve essere ottimo ...domani compro l occorente e lo faccio.cosi si varia un pokino

grazie Concetta, spero ti piaccia (:-*

[Froda]

Slurp!:p:

[robies]

Stefy, la tua semplicità mi stupisce sempre più.
Hai aggiunto un ingrediente e...:p:
Copio e incollo, grazie!

[L'Araba Felice]

Stefy, la tua semplicità mi stupisce sempre più.
Hai aggiunto un ingrediente e...:p:
Copio e incollo, grazie!

:)

[Romina]

:D:D:DHo fatto questo pollo ieri sera una bontà!!!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSCN1503.JPG

unica variante dalla ricetta originale e che ho messo a marinare il pollo direttamente nel pirex e poi l'ho infornato direttamente senza travasarlo e non ho usato la carta argentata. Una vera bontà, grazie Stefania!!!