spaghetti freddi

[felsina]

SPAGHETTI FREDDI AL TONNO



200 gr di spaghetti
una scatola di tonno da 200 gr circa
100 gr di salmone (crudo)
1 limone
cetriolini, sottaceti misti
capperi sotto sale
prezzemolo
1 spicchio di aglio
sale
olio d’oliva (Calabrese-San Giovanni in Fiore!)

Cuocere gli spaghetti (ho messo uno spicchio d’aglio nell’acqua di cottura), verso la fine aggiungere il salmone tagliato a pezzetti.
Prima di scolare buttare 2-3 bicchieri di acqua fresca per bloccare la cottura.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_spaghscolati.JPG
Lasciar raffreddare, condire con olio, succo di un limone (o mezzo se grande), tonno e tutti gli altri ingredienti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_spaghtonno.JPG

Conservare in frigorifero per 2 o 3 ore.

Come decorazione ho usato dei polipetti. (qualche gamberetto non guastava!)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/polipofine.JPG

Ricetta estiva, fresca, per chi ama il pesce.

[felsina]

Ecco la mia versione fredda :)

[EMILIONA]

bravissima felsina...copiata e riposta in valigia;)

[felsina]

bravissima felsina...copiata e riposta in valigia;)
Era una ricetta per una sfida, sono buoni anche con solo tonno e limone! :)

[L'Araba Felice]

la faccio!:p:(:-*

[felsina]

la faccio!:p:(:-*
più o meno assomigliano! :)