pasta con salmone e noci al profumo di limone

[marble]

ingredienti:

salmone affumicato
limone (scorza e succo)
noci
pasta
sale
olio
pepe
erba cipollina

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000158.JPG

velocissima:

tritiamo le noci grossolanamente con il coltello

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000171.JPG

il salmone a listarelle

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000177.JPG

con l'apposito attrezzo ricaviamo listarelle sottili di scorza di limone

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000181.JPG

ci prepariamo una vinaigrette con olio, pepe e succo di limone

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000183.JPG

intanto avremo cotto la pasta e passata subito sotto acqua fredda per fermare la cottura e freddarla, la mettiamo in una ciotola, uniamo gli ingredienti preparati: salmone, noci e scorze

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000184.JPG

versiamo solpra la vinaigrette

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000185.JPG

poi un pò di erba cipollina.

eccola pronta:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1000219.JPG

ci è piaciuta un sacco!!! :p: :p: :p: profumata e delicata :)

[Jessy '77]

Adoro il salmone e perchè mi ero persa la tua ricetta?????:eek: :eek: :eek:

[giorgina85]

sembra proprio buona, cavoli questa la provo. è semplice e anche leggera

[vkaty]

mmmm penso che sia proprio speciale...!!!!!:) :)

da provare!!!:p:

[marble]

in effetti è ottima, è nata per una sfida, assolutamente da rifare! :p: :p: :p:

[MagicaDea]

io l'ho già fatta due volte... i miei l'adorano

[Pulini]

uffi la voglio fare da tanto...ma mi scordo sempre >:-> >:-> >:->
domani la faro' HO DECISO!!!:D :D
ho anche il salmone che chiede di essere cucinato ;)