Farfalle al pesto rosso

[Lunanuova]

Fonti: Sale&Pepe '97, alcune modifiche mie

Ingredienti x 4 persone: 320 g di pasta corta (io ho usato le farfalle), 2 uova, 12 pomodori secchi sott'olio, 12 foglie di basilico, 60 g di tonno (ho usato una scatoletta da 75 g), uno spicchio d’aglio, prezzemolo, olio
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_ingrerosso.JPG


Fate rassodare le uova. Sgocciolate i pomodori e metteteli nel mixer assieme alle uova, all’aglio (che io ho clamorosamente dimenticato!!!), al tonno sgocciolato, al basilico ed al prezzemolo.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_tritare.JPG


Frullate il tutto fino a ottenere una crema.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_tritato.JPG


Cuocete al dente la pasta, scolatela (tenendo da parte un po’ della sua acqua) e raffreddatela. Mescolatela con il sugo in una terrina, aggiungendo anche un po’ d’acqua della pasta (di solito il sugo è molto “sodo”). Aggiungete un giro d’olio a crudo e impiattate.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_rosso_pronto.JPG


A casa mia questa pasta va moltissimo perché il sugo sembra un sugo “caldo” e si amalgama bene alla pasta. Inoltre è davvero veloce da fare… il che non guasta mai!!!

Buon appetito!!!

[SCORPIONISSIMA!]

questa ricettina mi ha proprio incuriosita!! oltretutto nella dispensa ho un fondo di barattolo di pomodori sott'olio preparati da mia madre e credo proprio ke gli farò fare questa fine!!
ciao!
daniela:rolleyes:

[maik]

figo! appena siamo tutti presenti a pranzo la propino ai miei :D!

[Annalisa]

brava Silvia....dev'essere proprio buona:p: :p: :)

[Jessy '77]

VORREI PROVARE, PERO' NON MI PIACCIONO I POMODORI SECCHI, CON COSA LI SOSTITUISCO???????????????????????

[mordicchio]

Buonissima!!! Che fameee.......:p:

[Pulini]

buona Silvia,(:-*
mi attira un sacco :p: :p: :p:

in settimana la faccio :p: :p: :p:

[Pulini]

buonissime Silvia, appena mangiate, io ho aggiunto un pochino di peperoncino :D
grazie della ricetta (:-*

[vippy]

considerato che i pomodori secchi sott'olio sono la mia specialità, :D li faccio in casa............l'unica variante e che la pasta non la farei raffreddare ma farei un piatto caldo. :mad: :mad: :mad:

[mordicchio]

Fatta oggi a pranzo questa pasta!! Che dire...è ottima!!!:p: Grazie Lunanuova. La ricetta è buonissima. Ho fatto un piatto caldo, ma credo che anche freddo sia buonissimo!!:p: :)

[veramash]

MMMHHHH
Adoro questi pesti "anomali"...e poi con i pomodori secchi....
Da provare assolutamente:D :D !!
Vera

[DONNA78]

considerato che i pomodori secchi sott'olio sono la mia specialità, :D li faccio in casa............l'unica variante e che la pasta non la farei raffreddare ma farei un piatto caldo. :mad: :mad: :mad:ciao vippy!posso sapere come fai i pomodori?io generalmente li acquisto ma non mi fido molto,a livello di igiene intendo,alla fine non sai dove e come li mettono ad essiccare:confused:!grazie e..complimenti silvia..faro'al piu'presto questa delizia!;)

[popa]

che bell'idea sto pesto rosso!!!Copiato e incollato...

[zia ROBBI]

ieri sera le ho fatte, ma sono state una mezza delsione...... dev aver sbagliato qualche cosa, perchè assaggiato così era buono, una volta condita la pasta, la stessa non sapeve di molto...... dove ho sbagliato????

[allidg]

Ho preparato questa pasta sabato scorso ma... ho saltato questo passaggio... :\

Cuocete al dente la pasta, scolatela (tenendo da parte un po’ della sua acqua) e raffreddatela. Mescolatela con il sugo in una terrina, aggiungendo anche un po’ d’acqua della pasta


Infatti fatta e mangiata era buona, ma la sera quel che è avanzato.... proprio no! La prossima volta me lo ricorderò senz'altro!

Cmq il sapore era buonissimo, io adoro i pomodori secchi :p:

[Winnifred]

Ieri sero ho fatto anch'io questo sugo ...... una libidine.

All'inizio ero un po' scettica visto che non mi piacciono i pomodori secchi sott'olio. Avevo però questo vasetto (un regalo ovviamente) che mi girava per casa da un po' e allora ho pensato ci provo ...... mal che vada butto tutto.

Invece era veramente buono. Ne ho avanzato un po' così stasera lo porto da assaggiare ai miei.

Grazie infinite per la ricettina.... velocissima e buonissima

[katiaric]

:p:Ottima!
Grazie!;)
L'ho fatta ieri sera ma calda visto il clima autunnale e la pioggia... e per oggi al lavoro me ne son portata un po'. Ho fatto apposta una porzione per oggi così da provarla fredda e calda...
COMPLIMENTI, buonissima in entrambe le versioni.:):):)

[Froda]

:p::p:Buoneeeeeeeeeee!

(:-*(:-*

[Lentyle]

L'ho fatto ieri a pranzo......squisito:D:D:D

[paffyna]

Fonti: Sale&Pepe '97, alcune modifiche mie

Ingredienti x 4 persone: 320 g di pasta corta (io ho usato le farfalle), 2 uova, 12 pomodori secchi sott'olio, 12 foglie di basilico, 60 g di tonno (ho usato una scatoletta da 75 g), uno spicchio d’aglio, prezzemolo, olio
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_ingrerosso.JPG


Fate rassodare le uova. Sgocciolate i pomodori e metteteli nel mixer assieme alle uova, all’aglio (che io ho clamorosamente dimenticato!!!), al tonno sgocciolato, al basilico ed al prezzemolo.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_tritare.JPG


Frullate il tutto fino a ottenere una crema.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/thumb_tritato.JPG


Cuocete al dente la pasta, scolatela (tenendo da parte un po’ della sua acqua) e raffreddatela. Mescolatela con il sugo in una terrina, aggiungendo anche un po’ d’acqua della pasta (di solito il sugo è molto “sodo”). Aggiungete un giro d’olio a crudo e impiattate.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_rosso_pronto.JPG


A casa mia questa pasta va moltissimo perché il sugo sembra un sugo “caldo” e si amalgama bene alla pasta. Inoltre è davvero veloce da fare… il che non guasta mai!!!

Buon appetito!!!
le uova che metti sono sode??!!non so se intendi questo per "rassodare"..

[alisia...]

ma a troppo buonaaaa :p: