Cinzia
04-07-2006, 19:58
Abbinamento particolare ma il risultato merita!!!!!
Lo scorso fine settimana ho raccolto diverse amarene in montagna
Ho preparato una marmellata semplice di amarene, questi gli ingredienti: ogni 50 gr. di amarene + 50 gr. di pesche ho messo 50 gr. di zucchero (non mi piace la marmellata eccessivamente dolce)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28883.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28844.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28862.JPG
Ho tolto il picciolo alle amarne, le ho denocciolate (in questa versione ho lasciato le amarene intere, non le ho successivamente frullate), ho sbucciato e tagliato a pezzetti delle pesche belle mature, ho messo in una pentola con lo zucchero ed ho iniziato a cuocere a fuoco lento fino a quando si รจ rappresa, ho versato la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, ho chiuso con il tappo ed ho capovolto il vaso.
Ecco il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0008ama2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0010ama.jpg
Buon appetito :)
Lo scorso fine settimana ho raccolto diverse amarene in montagna
Ho preparato una marmellata semplice di amarene, questi gli ingredienti: ogni 50 gr. di amarene + 50 gr. di pesche ho messo 50 gr. di zucchero (non mi piace la marmellata eccessivamente dolce)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28883.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28844.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14182/thumbs/DSCN28862.JPG
Ho tolto il picciolo alle amarne, le ho denocciolate (in questa versione ho lasciato le amarene intere, non le ho successivamente frullate), ho sbucciato e tagliato a pezzetti delle pesche belle mature, ho messo in una pentola con lo zucchero ed ho iniziato a cuocere a fuoco lento fino a quando si รจ rappresa, ho versato la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, ho chiuso con il tappo ed ho capovolto il vaso.
Ecco il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0008ama2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0010ama.jpg
Buon appetito :)