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Mostra versione intera : Torta di pere al cioccolato bianco

Aitina
09/07/06, 03.23
Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
250 gr di burro
140 gr di zucchero
4 uova
380 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
250 ml di latte
4 pere grandi
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Procedimento:

Sbucciare le pere e metterle a cuocere sul fuoco in una pentola con acqua sufficiente a coprirle, 3 cucchiai di zucchero e del succo di limone.

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Mentre le pere si cuociono, in una terrina battete il burro e lo zucchero con un frullino elettrico, finché otterrete un composto cremoso.

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Dividete i rossi delle uova dai bianchi, e incorporate i rossi alla crema di burro e zucchero, un tuorlo alla volta (i bianchi non li buttate).

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Sciogliete a bagnomaria (o nel forno a microonde) il cioccolato bianco e incorporate anch'esso al composto.

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Aggiungete la farina setacciata e il latte, alternando gli ingredienti.

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In una ciotola a parte montate a neve ferma i bianchi delle uova e quindi incorporateli al composto, amalgamando con gentilizza pr non farli smontare. Infine aggiungete il lievito

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Sgocciolate le pere e affettatele. Versate metà dell'impasto nella teglia. Fate uno strato di pere, quindi versate nella teglia il rimanente impasto.

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In forno a 180° per circa un'ora (fate la rova stecchino in ogni caso). Quindi fatelo raffreddare e ponetelo nel piatto da portata.

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Noi lo abbiamo mangiato solo con una bella spolverata di zucchero a velo.
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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/14%7E6.JPG
pinco pallo
09/07/06, 07.16
da sballo!!!:p: :p:
lella
09/07/06, 10.47
mamma mia!!!!!...............e si potrebbe fare con il cioccolato normale, cioè non bianco? io penso di si', sono alla ricerca di una ricetta per Torta di Pere e cioccolato, questa mi sembra proprio favolosa da provare............(:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*
mordicchio
09/07/06, 20.38
Annarita deve essere buonissima!!!!!!:p: :p: :p: Bravissima!;)
brownie
27/03/07, 16.34
Me la segnooooooo slurp! :p:
Gnu
27/03/07, 18.56
mamma mia!!!!!...............e si potrebbe fare con il cioccolato normale, cioè non bianco? io penso di si', sono alla ricerca di una ricetta per Torta di Pere e cioccolato, questa mi sembra proprio favolosa da provare............(:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*

questa è davvero super GnAmm!!!!!

:cool:

Appena trovo un po' di tempo posto la torta di cioccolato, pere ed amaretti...:rolleyes:

GnuS
PADME
27/03/07, 19.38
Tutti i miei buoni propositi di dieta sono svaniti con questa torta...:'-( :'-( :'-(
Annarita...mi vuoi proprio male...:D
Aitina
27/03/07, 19.47
Tutti i miei buoni propositi di dieta sono svaniti con questa torta...:'-( :'-( :'-(
Annarita...mi vuoi proprio male...:D

Tesoro mio... questa torta fa svanire anche tutti i miei di buoni propositi:D ... anche perchè è veramente buona... e pensa che quando l'ho fatta l'ultima volta, la scorsa estate, l'ho mangiata quasi tutta io:o
topina88
04/08/07, 22.18
CHE TORTA!!!COMPLIMENTI!!! ;)
SCUSA, POTRESTI DIRMI CHE DIAMETRO HA LA TEGLIA CHE HAI USATO??? :confused:
GRAZIE!!!VORREI FARLA PER MERCOLEDI'!!! IL COMPLEANNO DELLA MIA MIGLIORE AMICA :p: E LEI ADORA IL CIOCCO BIANCO!!! :p::p:;)BACI ALE :)
nightfairy
05/08/07, 11.15
Questa mi era sfuggita..che bontà!:p:
Aitina
05/08/07, 20.34
CHE TORTA!!!COMPLIMENTI!!! ;)
SCUSA, POTRESTI DIRMI CHE DIAMETRO HA LA TEGLIA CHE HAI USATO??? :confused:
GRAZIE!!!VORREI FARLA PER MERCOLEDI'!!! IL COMPLEANNO DELLA MIA MIGLIORE AMICA :p: E LEI ADORA IL CIOCCO BIANCO!!! :p::p:;)BACI ALE :)

la tortiera è da 24cm;)
topina88
05/08/07, 22.13
grazie mille!!! non vedo l'ora di prepararla :D;)!!! baci Alessia! (:-*
elisag78
13/03/08, 23.51
Fatta, provata e approvata!!!
Anche se ho apportato qualche piccola variazione indicata qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69903

Ecco la foto:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=996&size=1
Aitina
13/03/08, 23.56
bravissima... ti è venuto un capolavoro:D;)
gattino2
14/03/08, 00.26
che bonta'...da provare al piu' presto!!:)
franketta86
16/03/08, 20.24
dite ke è possibile sostituire i 250gr di burro con 200 di olio??ovviamenyte monto tuorlki e zukkero e poi lo aggiungo!:rolleyes:
Aitina
16/03/08, 23.12
credo che il burro dia la sofficità a questa ricetta ;)... però tu prova a sostituire con l'olio e poi ci dirai :)
bambi72
02/04/08, 00.22
Mannaggia prima il rotolo di cioccolato bianco poi questa, mi volet proprio tutta ciccia e brufoli?
Già copiata e incollata a breve provo anche questa. :p::p::p: