twist
09/07/06, 15.58
Una mezza busta di piselli langue da tempo nel freezer .... bene utilizziamola per un primo gustoso e veloce (sono quelli che preferisco)
Ingredienti per 4 porzioni:
4 cucchiai di ricotta
300/350 g di fusilli (o altra pasta corta)
4 cucchiai abbondanti di piselli
prosciutto cotto a cubetti e scamorza a piacere
Far rosolare il prosciutto cotto tagliato a cubetti con un filo d'olio, aggiungere i piselli e portare a cottura. Lessare e scolare la pasta, aggiungere la ricotta, la scamorza a pezzetti e i piselli e saltare in padella per qualche minuto per far sciogliere e amalgamare i formaggi.
Niente male ...... http://tinypic.com/dox83s.gif !!!!!
Ingredienti per 4 porzioni:
4 cucchiai di ricotta
300/350 g di fusilli (o altra pasta corta)
4 cucchiai abbondanti di piselli
prosciutto cotto a cubetti e scamorza a piacere
Far rosolare il prosciutto cotto tagliato a cubetti con un filo d'olio, aggiungere i piselli e portare a cottura. Lessare e scolare la pasta, aggiungere la ricotta, la scamorza a pezzetti e i piselli e saltare in padella per qualche minuto per far sciogliere e amalgamare i formaggi.
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