Sformatino d'uova..........con gli occhi a mandorla.

[ropa55]

Per lo sformatino occorrono 1 uovo,curcuma,vino di riso cinese ,poco prosciutto a listarelle e uno stampino usa e getta.

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Battete tutto assieme con una presina di sale,e cuocete a bagnomaria.

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Come condimenti,cuori di palma,germogli di soya,pannocchiette baby,e un cipollotto.

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il tutto affettato grossolanamente.

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Al posto del pane una sessantina di grammi di riso basmati,che va sciacquato e messo a bollire in acqua salata per 12 minuti circa,con proporzione di una parte di riso e 5 d'acqua.

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Cotto il riso e lo sformatino d'uovo........

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Saltate le verdure a fiamma viva, con poco olio di soya,in sequenza cipollotto,pannocchiette,cuore di palma e germogli di soya.

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Appena appassiscono,insaporite con salsa di soya.

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Servite ben caldo.

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Niente male,:p: :D
ropa55