brigidaa
11/07/06, 00.01
e per finire ma rimanere nel tema di uova ho fatto:
russian pancakes
per 2persone
3uova
300gr di latte
90 gr di farina 00
10gr di fruttosio
5gr di vanillina(mezza bustina)
130gr di fiocchi di latte
marmellata di accompagnamento:
Confettuta pesche e amaretti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20965) (fatta da volpina coscialunga...boooonaaaaaaaa:p: )
nel boccale: latte,uova, farina, fruttisio e vanillina: 30sec. vel 4
aggiungere i fiocchi di latte: 30sec vel 3
mettere un pezzettino di burro nella padella, quando è sciolto dorato(attenzione, se diventa marrone, è da buttare...il burro troppo cotto diventa cancerogeno:o )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfidA_UOVA_1D.JPG
versare un bel pò di pastella, i pancakes devono essere spesse e morbidi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_2d.JPG
quando è cotta sotto si gira e si fa rapprendere dall'altra parte.
servire subito, cosparso di zucchero a velo e
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_3d.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/sfida_uova_4d.JPG
marmellata o qualche salsina di frutta, p.es salsina di fragole/pesche/albicocche
(Salsa di fragole/pesche/albicocche
Ingredienti:
200 gr. fragole o pesche o albicocche
100 gr. zucchero
succo di mezzo limone
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 4
min. a 80° vel. 4.)
questi si presentano anche fatte tipo frittelle, cioè, mettete la pastella a cucchiaiate nella padella. :)
russian pancakes
per 2persone
3uova
300gr di latte
90 gr di farina 00
10gr di fruttosio
5gr di vanillina(mezza bustina)
130gr di fiocchi di latte
marmellata di accompagnamento:
Confettuta pesche e amaretti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20965) (fatta da volpina coscialunga...boooonaaaaaaaa:p: )
nel boccale: latte,uova, farina, fruttisio e vanillina: 30sec. vel 4
aggiungere i fiocchi di latte: 30sec vel 3
mettere un pezzettino di burro nella padella, quando è sciolto dorato(attenzione, se diventa marrone, è da buttare...il burro troppo cotto diventa cancerogeno:o )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfidA_UOVA_1D.JPG
versare un bel pò di pastella, i pancakes devono essere spesse e morbidi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_2d.JPG
quando è cotta sotto si gira e si fa rapprendere dall'altra parte.
servire subito, cosparso di zucchero a velo e
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_3d.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/sfida_uova_4d.JPG
marmellata o qualche salsina di frutta, p.es salsina di fragole/pesche/albicocche
(Salsa di fragole/pesche/albicocche
Ingredienti:
200 gr. fragole o pesche o albicocche
100 gr. zucchero
succo di mezzo limone
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 4
min. a 80° vel. 4.)
questi si presentano anche fatte tipo frittelle, cioè, mettete la pastella a cucchiaiate nella padella. :)