uovo à la Baltikum

[brigidaa]

qua siamo sempre in meno:o stasera solo in due...allora avanti provare ricette per la sfida:D
questa l'ho preparato per me:

uova à la Baltikum (ricetta di ICA kuriren)

per 1 persona:
1 uovo
1/2 cipolla rossa piccola

per la marinata:
30gr di aceto
100gr di acqua
1 cucchiaino di senape forte(uso senape Dijon)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_1b.JPG

per la salsa:
un vasetto 125gr di yoghurt bianco
un cucchiaio di senape
erba cipollina fresca

cuocere l'uovo per 6-7min, raffreddare, sgusciare e lasciare nella marinatura per 2ore. girare l'uovo ogni tanto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova2b.JPG

tagliare la cipolla a fettine sottili,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova3b.JPG
togliere l'uovo dalla marinatura e tagliarlo a fette sottili
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_5b.JPG
(ho usato l'affettauova dell'ikea...ogni svedese che si rispetti ne ha uno:D )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_6b.JPG
preparare la salsa, mescolando lo yoghurt con la senape, tagliare l'erba cipollina sopra.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_uova_4b.JPG
mettere cipolla, uova in una ciotola e versarci sopra la salsina.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/sfida_uova_7b.JPG

per un gusto più delicato, sostituire la senape con della panna montata:)