felsina
10/07/06, 19.15
(E' tornato un caldo insopportabile
e per stasera ho preparato una cosa velocissima e fresca)
1 tuorlo
3 hg macinato vitellone di prima scelta
1 limone
olio d'oliva
sale
aglio (da togliere al momento di servire)
pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_tartare.JPG
lasciare "cuocere" per un'ora in frigo e servire con tuorlo d'uovo (biologico, si spera!) e verdure fresche.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/tartare2.JPG
(Le parti bianche NON sono "grasso" ma carne che sta cuocendo nel limone, col passare del tempo diventa sempre pił "bianca")
e per stasera ho preparato una cosa velocissima e fresca)
1 tuorlo
3 hg macinato vitellone di prima scelta
1 limone
olio d'oliva
sale
aglio (da togliere al momento di servire)
pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_tartare.JPG
lasciare "cuocere" per un'ora in frigo e servire con tuorlo d'uovo (biologico, si spera!) e verdure fresche.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/tartare2.JPG
(Le parti bianche NON sono "grasso" ma carne che sta cuocendo nel limone, col passare del tempo diventa sempre pił "bianca")