Uova di quaglia impanate e fritte

[Cinzia]

Uova di quaglia impanate e fritte

Ottimo antipastino ;)

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Ho preso delle uova di quaglia e le ho fatte bollire a fiamma bassa per circa 4 minuti, le ho lasciate in acqua fredda e le ho sbucciate (armatevi di tanta pazienza ;) ), successivamente le ho passate nella farina poi in un uovo sbattuto con un pizzico di sale e pere finire le ho passate nel pangrattato e successivamente le ho fritte

Le ho accompagante con una insalatina di valeriana

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Buon appetito :)