SCRAMBLED EGGS WITH OYSTERS......Uova strapazzate con ostriche

[SHARA]

SCRAMBLED EGGS WITH OYSTERS......Uova strapazzate con ostriche
:friedegg: :chilipepp :friedegg: :chilipepp :friedegg: :chilipepp :friedegg: :chilipepp :friedegg: :chilipepp
Piatto molto semplice ma delizioso, si assaporano il gusto ed il profumo del mare.
Ingredienti:(x4)

45ml/ 3tbls di burro fuso
2 acciughe sott'olio o 5ml/1 tsp di pasta d'acciughe
6 uova
1 piccolo peperoncino oppure un tocco di Tabasco
12 ostriche fresche, senza guscio, scolate, meta' lasciate intere e meta' tagliuzzate
sale e pepe nero macinato fresco q.b.
30 ml/2 tbls di prezzemolo finemente tritato
croutons fritti
Esecuzione:

In padella mescolare il burro fuso con la pasta d'acciughe
Sbattere le uova con il peperoncino o il Tabasco
Mettere dentro al burro in padella, strapazzare (fiamma bassa)
Appena le uova cominciano a rapprendersi, aggiungere le ostriche, mescolare e finire di strapazzare
Aggiustare di sale e pepe
Cospargere di prezzemolo tritato
Servire caldo con i croutons precedentemente fritti in burro.
.....gli ingredienti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2014.JPG
.......n 1
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2015.JPG
........n 2
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2016.JPG
.........tagliare le ostriche
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2017.JPG
.............friggere i croutons
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.................n 3
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2019.JPG
...............n 4
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/thumb_DSCN2020.JPG
...............n 7
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN2022.JPG

NB: questa dose e' realizzata per 2 persone ma la ricetta e' stata scritta per 4; le ostriche sono fresche ma qui le vendono anche senza guscio, gia' pulite, non avevo specificato che volevo fotografarle e mi sono arrivate cosi'.....la qualita' australiana e' molto dolce. La conchiglia della presentazione invece l'ho raccolta nella spiaggia di Botany Bay a due passi da casa.
BUON APPETITO!!!!!
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[frangipane]

Non vedo le foto:o :o

[cindystar]

:'-( :'-( :'-( Non si vedono le foto Dany....:'-( :'-( :'-(
Volevo ammirare anche la tua conchiglia....:'-( :'-( :'-(

[cuoco76]

:p: wow uova e ostriche abbinamento unico deve essere buono ok lo provo e ti faccio sapere magari:D
ciao e grazie