PDA

Mostra versione intera : L'uovo sulle nuvole

L'Araba Felice
06/07/06, 08.46
Adoro le uova!!! Vi mostro come lo mangio spesso:D

Separo il tuorlo dall'albume e monto quest'ultimo con sale.Appena e' montato benissimo amalgamo un pochino di parmigiano grattugiato,facendo attenzione a non smontare la meringa.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_uovo1.jpg

Intanto tosto una fetta di pancarre'
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_uovo2.jpg

Adagio delicatamente la meringa sulla fetta di pane abbrustolita,facendo una specie di "nido" in cui verso delicatamente il tuorlo,e lo salo un pochino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_uovo3.jpg

Metto in forno a 190 finche' la meringa si colora ed il tuorlo e' cotto.
E'delizioso!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_uovo4.jpg
Kakylove
11/12/06, 14.09
Le ho provate due volte.
La prima volta le ho cotte per 15 minuti e il rosso è rimasto morbido.
La seconda volta per 20 minuti (ma sono rimaste in forno qualche minuto in più dopo spento perchè non le potevo tirare fuori subito) ed il rosso era sodo.

Come devono essere?
E la cottura come la fai? tradizionbale, ventilata, grill.... scusa le tante domande, ma sono alle prime armi in cucina!:D
delfyna
11/12/06, 14.17
Bravissima..è un'idea davvero molto carina!;)
L'Araba Felice
11/12/06, 14.24
Le ho provate due volte.
La prima volta le ho cotte per 15 minuti e il rosso è rimasto morbido.
La seconda volta per 20 minuti (ma sono rimaste in forno qualche minuto in più dopo spento perchè non le potevo tirare fuori subito) ed il rosso era sodo.

Come devono essere?
E la cottura come la fai? tradizionbale, ventilata, grill.... scusa le tante domande, ma sono alle prime armi in cucina!:D


Hai ragione,non l'ho specificato bene: il tuorlo dev'essere una via di mezzo,ne' durissimo ne' liquido.
Cuocio in forno statico,nel mio forno servono circa 20 minuti....nel tuo qualcosina meno ,evidentemente;)
Kakylove
11/12/06, 16.43
Grazie!:)
Allora cottura tradizionale per 15 minuti dovrebbe bastare;)
marywlasalsa
11/12/06, 16.53
ma sei davvero tremenda pure un semplice uovo lo fai con arte:D :D (:-*
mordicchio
11/12/06, 17.00
Che idea!!!:p: :p: :p: Stefy, le pensi di notte!!!Brava, originalissimo!!(:-* (:-*
zia ROBBI
11/12/06, 17.10
Stefy.............................. NON HO PAROLE..............................
nightfairy
11/12/06, 17.21
..questa mi giunge nuova:eek:
L'Araba Felice
11/12/06, 17.30
ma sei davvero tremenda pure un semplice uovo lo fai con arte:D :D (:-*

Che idea!!!:p: :p: :p: Stefy, le pensi di notte!!!Brava, originalissimo!!(:-* (:-*

Stefy.............................. NON HO PAROLE..............................

..questa mi giunge nuova:eek:

Ragazze siete troppo gentili(:-* (:-* (:-* (:-*
mikyflowers
11/12/06, 17.33
ma pensa.... è una cosa semplicissima e così carina...
poi io adorro le uova!!:p: le proverò senz'altro!
Pulini
11/12/06, 20.02
io te lo gia' detto che sei un genio...;) (:-*
ma tu non mi credi >:-> >:-> >:->

idea da provare :p: :p:
silvanausa
12/12/06, 09.50
ma che bella ideaaa grazie un semplice uovo e vedi che figura bella che fai e buono di sicurooooo
Moncy
12/12/06, 10.27
ho giusto 2 uova da consumare.... bell'idea davvero!!! :D
Stasera ci provo....

Ciao
Moncy;)
L'Araba Felice
12/12/06, 16.13
Ragazzi,mi confondete...che esagerati!!!(:-* (:-* (:-* grazie!!!!:D
marywlasalsa
13/12/06, 20.44
Stefi..... fatte questa sera;) un successone(:-* (:-* (:-* e pensare che sono solo due uova al forno:D grazie per questa cosina deliziosa(:-*
L'Araba Felice
14/12/06, 07.49
Stefi..... fatte questa sera;) un successone(:-* (:-* (:-* e pensare che sono solo due uova al forno:D grazie per questa cosina deliziosa(:-*

:D :D :D (:-* (:-* (:-*
silvanausa
15/12/06, 21.31
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_181.jpg
oggi mi sono fatta l`uovo sulle nuvole con contorno di pisselli buonissimo e velocissimo grazie stefaniahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_183.jpg
ho aggiunto un po di pepe nero e del parmiggiano grattuggiato sopra luovo provare per credere buonoooooooooo e che bella figura che fa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_183.jpg
ropa55
16/12/06, 01.06
Ragazzi,mi confondete...che esagerati!!!(:-* (:-* (:-* grazie!!!!:D


Però è una di quelle cose che zac zac ti risolvono una cena in fretta e ci si fà pure una bella figura;) :D
L'Araba Felice
16/12/06, 07.23
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_181.jpg
oggi mi sono fatta l`uovo sulle nuvole con contorno di pisselli buonissimo e velocissimo grazie stefaniahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_183.jpg
ho aggiunto un po di pepe nero e del parmiggiano grattuggiato sopra luovo provare per credere buonoooooooooo e che bella figura che fa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10101/normal_Picture_183.jpg

Silvana ti e' venuto benissimo,mi fa piacere che ti sia tanto piaciuto!
grazie!!!(:-* (:-* (:-*
L'Araba Felice
16/12/06, 07.25
Però è una di quelle cose che zac zac ti risolvono una cena in fretta e ci si fà pure una bella figura;) :D

:D :D :D (:-*
Kakylove
16/12/06, 10.12
Io lo proporrò al pranzo di Santo Stefano a mia sorella vegetariana al posto della carne che farò per secondo ;)
L'Araba Felice
16/12/06, 11.22
Io lo proporrò al pranzo di Santo Stefano a mia sorella vegetariana al posto della carne che farò per secondo ;)

;) ;) ;) (:-*