Uova bacon e chili

[felsina]

2 uova
2 fettine di bacon
200 gr di salsa Chili
2 cucchiaiate di salsa al pepe verde
1 spicchio di aglio
sale, pepe


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Abbrustolire 2 fette di bacon


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e mantenerle in caldo, nella stessa padella soffriggere uno spicchio d’aglio (che poi verrà tolto)


Scaldare il chili
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e stemperarvi un uovo
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In questa salsetta cuocere un altro uovo


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Servire con bacon, salsa al pepe verde (che e’ rossa…) e pane abbrustolito.



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