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Visualizza Versione Completa : Help antipasto


ERI82
17-07-2006, 10:33
mamma mia...sono stata una settimana in ferie e al ritorno ce ne vorrà un'altra per leggere i nuovi messaggi!!!
Cmq, ho bisogno di un consiglio: tra una settimana è il mio compleanno, visto che tra una cenetta a due con il moroso e una mega festa con gli amici ho organizzato una cena con i miei e le mie sorelle a base di paella, cosa posso fare prima come antipastino?
Grazie mille!!
MagicaDea
17-07-2006, 10:38
dacci qualche indizio..il menu' sarà a base di pesce o carne... ? hai tempo di cucinared.. in quantio sarete ? :D
MagicaDea
17-07-2006, 10:39
scusami non avevo letto che era a base di paella...

hai tempo di cucinare?
ERI82
17-07-2006, 10:45
SAREMO IN 10, LA PAELLA NON LA FARO' IO PERO'....
NON HO MOLTISSIMO TEMPO VISTO CHE LAVORO E LA CENA SARA' UNA SERA FRA SETTIMANA, MA SE MI ORGANIZZO UN PO CON COSE MAGARI CHE SI POSSONO FARE IN ANTICIPO, QUALCOSA DOVREI RIMEDIARE....SPERO :o
NON CERCO NIENTE DI PARTICOLARE, SOLO QUALCOSA DI SFIZIOSO E CHE NON STONI...
MagicaDea
17-07-2006, 10:48
visto che nella paella c'è pesce e carne...

perchè non fai il rotolo di salmone di manugal?
Erin Shore
17-07-2006, 10:49
Ti lascio qualche idea che secondo me potrebbe andare:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20089
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18440
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17297
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19575
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636

Dimmi se preferisci qualcosa di diverso, cercherò di aiutarti ancora!
L'Araba Felice
17-07-2006, 11:03
Un altro paio di idee

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21606

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15970

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11220

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17075
zia ROBBI
17-07-2006, 11:09
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

sinceramente dato che la Paella è già sufficientemente saziante io farei delle bruschette semblici e magari qualcuna con fettine di lardo e miele e un bel piattino di salame nostrano con qualche filoncino tagliato a tocchetti di pane con olive o cipolle............. e per stare in tema una bella sangria non guasta....
ERI82
17-07-2006, 11:29
GRAZIE A TUTTE!!
TANTI PREZIOSI CONSIGLI! (:-*

PER ZIA ROBBY:
ME GUSTA L'IDEA DELLA SANGRIA MA NON SO COME SI FA DI PRECISO, TU SAI RICETTA E DOSI?

PS: SAPETE SE SI POSSONO FARE PRIMA E CONSERVARE LE CIALDE DI PARMIGIANO? HO PAURA CON STO CALDO CHE MI SI POSSANO SQUAGLIARE...
Stefy Cunsy
17-07-2006, 11:57
Io ti proporrei delle tartine al salmone e uova di lompo...belle da vedersi e acili da realizzarsi..

Compri il pane da trammezzini e ne ricavi dei piccoli quadrati.
Li fai tostare al microonde pochi minuti..

Spalmi un velo di burro oppure di maionese e poi li decori con la tua fantasia!

Puoi tagliare a stiscioline il salmone affumicato e delle sottilette (alcune a striscioline da alternare (una salmone e una sottiletta) altre a triangoli da mettere nelle tartine (un triangolo di sottiletta e uno di salmone)

Puoi anche fare una sottiletta quadrata uguale all'intera tartina e poi con una strisciolina di samone arrotolarlo su se stesso a mò di girella..sembrerà quasi un fiorellino!

Le fai un pò miste e poi spargi nel piatto delle uova di lompo nere e del trito di prezzemolo.

Purtroppo non ho delle foto ma ti garantisco che sono sfiziose non abbuffano e spariscono in un attimo!

Io le faccio come antipasto quando cucino il pesce...e poi faccio i gamberetti in salsa rosa..ho visto una bellissima ricetta che ti hanno consigliato qui....quella con il melone!
zia ROBBI
17-07-2006, 12:30
Erica eccomi ....

allora io la preparo così ed è sempre un successone:

Per: 6 persone circa


Ingredienti Vino rosso 700 ml - Brandy 150 ml - Zucchero 100 gr - Succo d'arancia 1 lt - Mela 1 - Limone 1 - Arancia 1 - Pesca 1 - Cannella 1 pizzico - Ghiaccio.


Lava molto bene la frutta e senza sbucciarla, tagliala a cubetti. In una brocca capiente, versate il vino rosso, il brandy e lo zucchero e tutta la frutta, un pizzico di cannella e aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio.
Lascia macerare il tutto per più tempo che ti è possibile (l'ottimale 12 ore) .
io poi per un effetto più "coreografico" verso il tutto in una grossa insalatiera di vetro che ho e servo (o si servono) con un mestolino.

fammi sapere.
ciaooooooooooooooooooooo
L'Araba Felice
17-07-2006, 12:31
GRAZIE A TUTTE!!
TANTI PREZIOSI CONSIGLI! (:-*

PER ZIA ROBBY:
ME GUSTA L'IDEA DELLA SANGRIA MA NON SO COME SI FA DI PRECISO, TU SAI RICETTA E DOSI?

PS: SAPETE SE SI POSSONO FARE PRIMA E CONSERVARE LE CIALDE DI PARMIGIANO? HO PAURA CON STO CALDO CHE MI SI POSSANO SQUAGLIARE...

Quanto prima vuoi farle?le ho fatte anche un giorno prima e non ho avuto problemi,altrimenti puoi farle la mattina per la sera:D