Mozzarella di fuoco

[Brontolo]

Mozzarella di fuoco


ingredienti


1-2 mozzarella/e
1 pepperoncino rosso o verde
sale
pepe abbondante



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_VI.jpg



schiacciate la mozzarella piuttosto fine.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_VII.jpg


aggiungete moltissimo pepe



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_VIII.jpg



salatela



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_IX.jpg



e formate delle polpettine che al centro
ci mettete in pezzettino di pepperoncino
che avete fatto saltare nella padella



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_X.jpg



sbattete 3-4 uova con sale. metteteci le polpettine



che devono prendere l'uovo da tutte le parti.



mettetelo nel pangrattato abbondante

e impanatele molto bene. mettetele ancora

nell'uovo e poi nel pangrattato e impanateli
di nuovo. ripetete l'impanaggio per 3-4 volte.


friggetele fino che hanno raggiunto un colore scuro.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_XI.jpg



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_polpette_XII.jpg


le ho servite con un "quark-dip". ho mescolato
della ricotta con del jogurt naturale e un pò
di panna. ho aggiunto un mezzo cetriolo
grattugiato, dell'aglio schiacciato e dei capperi. poi l'ho salato,
pepato e ho aggiunto poco origano.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/thumb_polpette_XVIII.jpg

[lore trik]

scusa ma dov'è scritto come si impanano? non lo vedo..:p:
un'altra cosa il peperone che fai saltare in padella, lo fai solo con olio o anche aglio ecc?:D

[dicitom]

scusa ma dov'è scritto come si impanano? non lo vedo..:p:


Credo (credo solamente) di poterti aiutare io: qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=222923&postcount=81) puoi trovare il messaggio originale. :)

[Brontolo]

l'ho aggiunto;)

[lore trik]

grazie tante gentilissimi/e :)
..e velocissimi :D