reginette
18-07-2006, 19:06
Nella mia rivvista preferita, Thuries Magazine , che prendo ogniqualvolta posso in Francia, c'è la ricetta ( in francese) di una bruschetta, che ho preparato oggi ed è stata apprezzatta.
" Bruschetta d'Anchois frais" : " La pureté par excellence : le vrai gout du poisson frais de la peche du jour.. Afin de ne pas altérer son gout, le poisson est juste nettoyé et présenté sur une tranche de pain grillé garni de tomates fraiches."
Bruschetta di alici fresche: La purezza per eccelenza, il vero gusto del pesce della pesca della giornata. Afinchè il suo gusto nonsia alterato, il pesce è solo pulito e presentato su una fettina di pane abbrustolito con guarnizioni di pomodoro fresco:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10060/100_0378.JPG
Alici, un filo d'olio d'oliva Extra Vergine, fleur de sel, ho servito questo sale molto profumato, che vedete vicino alla fettina di pane, carpaccio di pomodoro fresco, sbucciato e senza semi, e una goggia di limone.Veloce e ottimo.:):):)
" Bruschetta d'Anchois frais" : " La pureté par excellence : le vrai gout du poisson frais de la peche du jour.. Afin de ne pas altérer son gout, le poisson est juste nettoyé et présenté sur une tranche de pain grillé garni de tomates fraiches."
Bruschetta di alici fresche: La purezza per eccelenza, il vero gusto del pesce della pesca della giornata. Afinchè il suo gusto nonsia alterato, il pesce è solo pulito e presentato su una fettina di pane abbrustolito con guarnizioni di pomodoro fresco:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10060/100_0378.JPG
Alici, un filo d'olio d'oliva Extra Vergine, fleur de sel, ho servito questo sale molto profumato, che vedete vicino alla fettina di pane, carpaccio di pomodoro fresco, sbucciato e senza semi, e una goggia di limone.Veloce e ottimo.:):):)