Marmellata di lamponi

[Cinzia]

Fra poco è tempo di lamponi provate a raccoglierne una bella quantità e preparate un'ottima marmellata

Una volta raccolti i lamponi dategli una sciacquata veloce, passateli nel passaverdure in modo da eliminare i semini, versate il composto in una pentola ed ogni kg. di lamponi unite 800 - 1000 gr. di zucchero (io ne metto anche meno, mi piace sentire il sapore della frutta), cuocere la marmellata fino a quando sarà pronta (fare la prova del piattino versando una goccia di marmellata ed inclinando il piatto questa deve scivolare poco), versare nei vasi di vetro, chiudere, capovolgere, coprire con un panno e lasciare raffreddare.

Buon appetito

:)

[valeria]

Ciao Dev'essere Ottima! Una Sola Domandina Tu Non Fai Bollire I Barattoli?
Grazie Ciao

[Cinzia]

se versi la marmellata (qualsiasi) bollente nei vasi sterilizzati, chiudi bene il vaso (attenzione che scotta ;) )con il tappo, capovolgi e copri con un panno fino a lasciar raffreddare è un metodo di sterilizzazione come quello di bollire i vasi
Alla fine si tratta solo di scegliere il metodo più comodo
Puoi andare tranquilla anche con questo sistema

:)

[valeria]

Grazi Mille!!!! Allora Provero' Sicuramente!
Ciao

[oztralia]

ed ecco l'ho fatta settimana scorsa.:p: ..un mio amico ha un'azienda agricola e mi ha lasciato raccogliere i lamponi ..:eek: .cha buona anima.:rolleyes: .e mi sono imbattuta in questi...pensavo fossero lamponi acerbi(che 'gnuranta sono lamponi gialli!!) sono una goduria al naturale poi se avanzano fate la marmellata, è ottima!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_645.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_647.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_649.jpg
ne ho raccolto 400 gr circa e uso zucchero di canna 150-180 gr..:p:

[Cinzia]

i lamponi bianchi poi non li ho mai visti!!!!!

se ne impara sempre una

:)

[oztralia]

...ehh non dirlo a me!!;)

[oztralia]

e se lo sapevo avrei fatta questa crema ...ecco (http://www.cookaround.com/cucina/norvegia/confro-1.php?ID=454).

[Cinzia]

da provare :p: :p: :p: :p: :p:
ho visto che puoi usare anche la marmellata, se l aprovi facci sapere

:)

[silvestra]

e se lo sapevo avrei fatta questa crema ...ecco (http://www.cookaround.com/cucina/norvegia/confro-1.php?ID=454).
Puoi sempre farla va bene anche con la marmellata non hai letto?

[oztralia]

beh se li avessi.:'-( .ancora ...ho fatto 1 vasetto e quasi mezzo con questa quantità...ed è per quello che ho scritto se avessi visto questa ricetta...grazie cmq!!!