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Visualizza Versione Completa : Orzo in insalata colorata


Zucchino
20-07-2006, 18:58
Insalata di orzo molto facile e veloce da preparare. La particolarita' sta nel sapore dato dalla rucola.

Ingredienti:

-orzo perlato
-carote
-mais in scatola
-cipolle sott'aceto
-rucola fresca
-olio, sale, pepe, curry, aceto q.b

Preparazione:

preparate l'orzo come indicato sulla confezione, prelevate un bicchiere di acqua di cottura e una volta pronto scolatelo e lasciatelo intiepidire.
Amalgamatelo molto bene con 1 cucchiaio di olio.
Preparate in una ciotola il mais assieme alle carote e alle cipolle tagliate a tocchetti.
Mettete la rucola nel mixer assieme a due cucchiai di olio, uno d'aceto ed uno di acqua di cottura dell'orzo.
Aggiungete l'orzo nella ciotola con le verdure e condite con il "pesto di rucola" dopo averlo regolato di sale e pepe.
Spolverate il tutto con un bel cucchiaio di curry.
Mescolate ancora e servite tiepido o freddo.

P.S.: il "pesto" che ho fatto mi e' servito per condire 2 porzioni. Regolatevi di conseguenza in caso aumentiate le porzioni.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10590/IMG_0611.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10590/IMG_0602.jpg
Marci Brown
20-07-2006, 21:50
BONISSIMO ST'ORZETTO!!
..ti posso copiare SUBITO la ricetta ??? (domanda retorica :D :D )
bicci88
20-07-2006, 22:18
è molto colorato.... appetitoso!!!
ottimo x le cene tra amici!
Zucchino
20-07-2006, 22:50
..ti posso copiare SUBITO la ricetta ???
Assolutamente no !!

Prima devi chiedere il permesso alla SIAE

:D:D
paneburroezucchero
20-07-2006, 22:51
ho giusto dell'orzo che mi fa l'occhiolino ogni volta che entro in cucina....:rolleyes::D
Bestia
21-07-2006, 08:43
Che buone le insalate di orzo!
Io la faccio con:
pomodorini a pezzetti, olive nere, cipollotto condito con olio sale e limone.
Semplice, fresco e saporito!
Questa con il curry é da provare!
silvestra
21-07-2006, 09:03
Insalata di orzo molto facile e veloce da preparare. La particolarita' sta nel sapore dato dalla rucola.

Zucchino hai bruciato la ricetta la prossima sfida è sulle insalate fredde con cereali, spero che ne hai una di riserva ahahah comunque complimenti semplice e gustosa:D
Zucchino
21-07-2006, 10:30
Zucchino hai bruciato la ricetta la prossima sfida è sulle insalate fredde con cereali, spero che ne hai una di riserva ahahah comunque complimenti semplice e gustosa:D
Azz...
Vabbe' per la sfida tolgo il curry e metto lo...
:D:D
vkaty
21-07-2006, 11:12
Buona Buona Buona... da provare!!!!
silvestra
21-07-2006, 18:06
Azz...
Vabbe' per la sfida tolgo il curry e metto lo...
:D:D

Non lo dire che ti frego la ricetta ahahaha
Zucchino
21-07-2006, 18:17
Non lo dire che ti frego la ricetta ahahaha
:D:D