S.O.S. consigliatemi

[floppy]

innanzitutto mi scuso se questo messaggio non andava scritto qui ma non sono sapevo dove inserirlo :(.comunque ho bisogno dell'aiuto di voi esperte ,domenica 22 ho il buffet per il primo compleanno della seconda mia principessina(ne ho un'altra di 7 anni).......ovviamente tutte le ricette e le idee sono prese da cook ,ora siccome non ho un frizzer abbastanza capiente non potrò congelare nulla e per tanto non potrò preparare nulla in anticipo, quindi volevo chiedere a voi bravissime organizzatrici di buffet cosa potrei iniziare a preparare da giovedì senza correre il rischio di ritrovarmi domenica con un buffet dove le pietanze sono dure ,ma non vorrei nemmeno ritrovarmi domenica pomeriggio con le forze di un ermellino
.Le ricette sono:
PS:MI SCUSO POICHé NON RICORDO I NOMI DELLE AUTRICI DELLE RICETTE POI PROVVEDERò ad inserirlii :o
SALATO
Pan brioche di Stexy
danubio pinco pallino con friarielli prosciutto e fontina
mini croissant salati per buffet
mini hamburger e mini hot dog
girelle di pan carrè
torta tramezzino
100 salatini in trenta minuti di Cameron
pizzette (penso di utilizzare la ricetta per rosticceria di Danita)
1 crostata salata con melenzana provola e salsiccia
2 focaccie spacialissime di Monny
rusticini con wrustel
sfogliatine capresi di Luca e
paninetti sfogliati con tonno sempre di Luca(se non erro)
sono indecisa se prepararè o no un supplì di riso monodose
DOLCE
profitterol monoporzione
crostata tiramisù
cup cakes
girelle
fossette golose
semifreddo di cozza o torta cioccolatosa
krafen
cioccolata e chiacchiere(un anticipo di carnevale)
e infine torta con pan di spagna farcitura camy cream
la pdz per la decorazione l'ho già preparata.
Lo so è un post lunghissimo ma ho bisogno di un vostro consiglio
Dimenticavo saremo circa 25 persone. IN anticipo GRAZIEEEEEEEEEEEEE(:-*(:-*(:-*

[vaniglia56]

Non sò consigliarti ,aspetta che ti rispondano le cookine più esperte......
Mi sembra che se non hai un congelatore sarà dura preparare tutte queste cose......:\

[mammarosa]

L'unica ricetta su cui posso assicurarti sono le pizzette con l'impasto di Danita
Anche il giorno dopo sono buonissime, soffici e se riscaldate in forno sembrano appena fatte
In bocca al lupo

[cla73]

SALATO
Pan brioche di Stexy venerdì, ma devi conservarlo in un sacchetto x panettoni vaporizzato con alcool da cucina. farcisci domenica
danubio pinco pallino con friarielli prosciutto e fontina sabato pomeriggio
mini croissant salati per buffet sabato pomeriggio, farcisci domenica
mini hamburger e mini hot dog sabato e farcisci domenica
girelle di pan carrè venerdì prepari i salamini,ma devi avvolgerle benissimo nella pellicola e metterle in frigo, le taglierai domenica
torta tramezzino anche venerdì, si tiene benissimo, ma per ricoprire non usare philadelphia, ma il formaggio del discount che non si secca
100 salatini in trenta minuti di Cameron domenica mattina
pizzette (penso di utilizzare la ricetta per rosticceria di Danita) non lo so
1 crostata salata con melenzana provola e salsiccia sabato
2 focaccie spacialissime di Monny non lo so
rusticini con wrustel domenica
sfogliatine capresi di Luca e
paninetti sfogliati con tonno sempre di Luca(se non erro) tutto ciò che è sfoglia domenica
sono indecisa se prepararè o no un supplì di riso monodose
DOLCE
profitterol monoporzione venerdì e tieni in frigo
crostata tiramisù venerdì e tieni in frigo
cup cakes la base anche il giovedì, conserva in una scatola di latta e decora domenica
girelle quali?? se biscotti anche giovedì
fossette golose giovedì..
semifreddo di cozza o torta cioccolatosa non lo so
krafen se al forno sabato, se fritti domenica
cioccolata e chiacchiere(un anticipo di carnevale) sanguinaccio anche mercoledì ;) le chiacchiere venerdì
e infine torta con pan di spagna farcitura camy cream 2 giorni prima al max
così farei io, ma la vedo dura...spero tu abbia almeno 2 persone che ti diano una mano..in bocca al lupo

[floppy]

SALATO
Pan brioche di Stexy venerdì, ma devi conservarlo in un sacchetto x panettoni vaporizzato con alcool da cucina. farcisci domenica
danubio pinco pallino con friarielli prosciutto e fontina sabato pomeriggio
mini croissant salati per buffet sabato pomeriggio, farcisci domenica
mini hamburger e mini hot dog sabato e farcisci domenica
girelle di pan carrè venerdì prepari i salamini,ma devi avvolgerle benissimo nella pellicola e metterle in frigo, le taglierai domenica
torta tramezzino anche venerdì, si tiene benissimo, ma per ricoprire non usare philadelphia, ma il formaggio del discount che non si secca
100 salatini in trenta minuti di Cameron domenica mattina
pizzette (penso di utilizzare la ricetta per rosticceria di Danita) non lo so
1 crostata salata con melenzana provola e salsiccia sabato
2 focaccie spacialissime di Monny non lo so
rusticini con wrustel domenica
sfogliatine capresi di Luca e
paninetti sfogliati con tonno sempre di Luca(se non erro) tutto ciò che è sfoglia domenica
sono indecisa se prepararè o no un supplì di riso monodose
DOLCE
profitterol monoporzione venerdì e tieni in frigo
crostata tiramisù venerdì e tieni in frigo
cup cakes la base anche il giovedì, conserva in una scatola di latta e decora domenica
girelle quali?? se biscotti anche giovedì
fossette golose giovedì..
semifreddo di cozza o torta cioccolatosa non lo so
krafen se al forno sabato, se fritti domenica
cioccolata e chiacchiere(un anticipo di carnevale) sanguinaccio anche mercoledì ;) le chiacchiere venerdì
e infine torta con pan di spagna farcitura camy cream 2 giorni prima al max
così farei io, ma la vedo dura...spero tu abbia almeno 2 persone che ti diano una mano..in bocca al lupo
Ti ringrazio sei stata gentilissima seguirò i tuoi consigli