Pizzette Fritte!

[giorgina85]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10107/normal_pizze.jpg

queste pizzettine qui è sono molto veloci da fare e le ho trovate davvero buone (con conseguente alto valore calorico) ecco qui la ricetta, spero vi piacciano:

- 250 gr farina
- 12 gr lievito di birra
- 1 cucchiaio di olio
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di zucchero

- mozzarella
- salsa di pomodoro

1. sciogliere illievito di birra in un po' d'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare 10 minuti

2. mescolare la farina con il sale, ed aggiungere l'olio e il lievito disciolto, impatsando il tutto con acqua tiepida fino ad ottenere un bell'impasto morbido e liscio

3. lasciare lievitare 2 ore

4. nel frattempo condite la salsa con un po' d'olio e sale e tagliate la mozzarella a fettine sottilissime

5. una volta lievitato il tutto stendere l'impasto e ricavarne dei cerchi con un bicchiere e lasciarli lievitare per altri 30 minuti

6. scaldare abbondante olio per la frittura ed immergervi le pizzette fino a farle dorare leggermente

7. una volta cotte (questione di pochissimi secondi!) condirle subito con la salsa, la mozzarella e un filo d'olio, e metterle in forno per fare sciogliere la mozzarella

8. servire ovviamentr calde e...mangiare!;)

[L'Araba Felice]

Pagherei oro per averne un po' qui ora...:p: :p: :p:

[giorgina85]

pensa che le ho fatte per 3 volte, e per le prime due non avevo avuto la pazienza di fotorgafarle tanta la fretta di mangiarle!

[nightfairy]

Buonissime!:p:

[giorgina85]

grazie night :D

[cook'inlove]

Sono sfiziosissime :p:... Provatele anche con un pò di basilico ed una spolverata di pecorino grattugiato fresco ;)

[karolco]

Provatele anche con la ricotta skquanta ( credo si scriva così:o ) aggiunta al pomodoro cotto ed un po di peperoncino; la mia family le preferisce ai panzerotti. Cmq. è una ricotta tipica pugliese che si trova
anche negli iper nel vasetto di vetro. Ciao. Carla
Buona pasqua a tutti.

[campanellina19]

Finalmente la ricetta che cercavo:D!!!Buonissime!!!:p::p::p:Complimenti e grazie per la ricetta....:p::)