I dolcetti dei Caraibi!!! dedicato a chi ama la vaniglia...

[cocomera]

Certe volte con questo caldo sembra davvero di essere ai Caraibi...e allora lanciamoci a creare l'atmosfera partendo dal punto di vista più interessante...quello GASTRONOMICO!!!

Sono un'emerita cavolata e VELOCISSIMI...:)

Ingredienti:

250 gr margarina
125 zucchero (possibilmente di canna, ma io ho provato anche con quello semolato e non c'è pressochè alcuna differenza)
2 bustine di vanillina
225 gr farina
un pizzico di sale
Lievito (nelle ricetta originale non c'è, ma l'amica che me l'ha passata lo aggiunge perchè le piacciono sofficiosi ;))

Lavorate assieme il BURRO,lo ZUCCHERO e la VANILLINA, fino ad ottenere un bel composto spumoso.
Incorporate un poco alla volat la farina precedentemente unita al sale.
Stendete una sfoglia alta un cm circa, e cuocere nel ripiano in mezzo del forno preriscaldato a 220° per mezz'oretta.
Una volta sfornato, lasciate raffreddare e tagliate il dolce in quadratini di 4cm di lato. Spolverizzate con zucchero al velo....et voilà!


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10642/lemon.jpg


The freddo alla pesca accompagnato da uno di questi pastrocchietti...PARADISIACO, lo giuro!!!

[dormiglia]

devono essere buonissimi, però dopo che ne mangi 2 devi andare a smaltire, e allora ti viene sete e fame e ne mangi un altro.....ma chi se ne frega......datemi un dolcetto dei Caraibi,....

[cocomera]

Non a caso in Messico hanno inventato la SIESTA...:D

[coralloh]

Li proverò di certo.Grazie della ricetta

[lamponcina]

:rolleyes: ... questi dolcetti mi attirano parecchio, ma ho due domande:

- quanto lievito occorre?
- detesto la margarina... posso utilizzare il burro?

Ciao grazie e complimenti! :D :) :p: :rolleyes:

[laura66]

Puoi usare il burro tranquillamente..............se fai caso, negli ingredienti ha scritto margarina, ma nella preparazione della ricetta ha scritto Burro...........per il lievito, in base alla farina, penso ne vada 1/2 bustina:)

Molto interessanti questi dolcetti:p:

[lamponcina]

Grazieeeee!!!
Vedo che sei di Messina, io abito in provincia di Varese, ma ho un grande amore per la tua terra, ho un'amica a Palermo ed una in prov. Catania, persone fantastiche e generose, ciao!:) ;)

[cocomera]

Oooops! Mamma mia, quanto sono sbadata! :o
Non so quale sia la differenza tra burro e margarina, tranne che una è vegetale e l'altra no, ma so chesono interscambiabili (e la margarina dovrebbe essere più leggera!) :cool:

Beh, scusate, quando si scoprono delle ricette così sensazionali, non vi scoppia la voglia di urlarle al mondo??? :):D